云南有25個(gè)少數民族，僅滇南和滇西南就有10多個(gè)兄弟民族，如：傣族、彝族、德昂族、布朗族、佤族、哈尼族、基諾族等，他們在長(cháng)期的茶葉生產(chǎn)、加工及飲食起居中，逐漸發(fā)展出獨具特色的飲茶方式。傣族用茶歷史最...
據史書(shū)記載，居住在我國云南省德宏地區的景頗族，其祖先來(lái)自古代西北甘、青高原上的氐羌部落，在唐代，景頗族的先民被稱(chēng)為“尋傳蠻”。元明時(shí)期，史籍上的景頗族又被稱(chēng)為“峨昌”、“莪昌”、“蛾昌”等。在歷...
阿富汗是一個(gè)多民族國家，地處亞洲西南部，古稱(chēng)大月氏國，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統，提倡禁酒飲茶，把茶當作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會(huì )飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養團結和睦之風(fēng)。阿富汗的絕大...
百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統茶俗。在鳳慶的村村寨寨至今仍然能品嘗得到百抖茶的鮮香美味。每當客人到家里的時(shí)候，主人便會(huì )燒起火，把自己采摘加工的茶葉從籮筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤熱，然后邊烘烤邊...
中國地大物博、民族眾多，飲茶成了各民族共同的愛(ài)好。茶之為飲，因人、時(shí)、事而不同，不同的地方、民族亦有不同的飲茶習俗。茶與民族文化相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，淀積了豐...
喝大碗茶的習俗，主要流行于中國解放時(shí)期的老北京。當時(shí)在車(chē)船碼頭、道路兩旁、車(chē)間工地、家居農舍都隨處可見(jiàn)。據金受申的《老北京的生活》記載：舊時(shí)北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令...
在陜西，東有渭南，西南有漢中，其中漢中又位于長(cháng)江第一大支流漢江的源頭地區，素有“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美稱(chēng)。同時(shí)，因地處地域環(huán)境的因素，境內存有的珍稀動(dòng)物較多，旅游景點(diǎn)亦是繁多。古巴蜀地區是中國茶...
編者按：悅耳動(dòng)聽(tīng)的茶歌，最早興起于釆茶之時(shí)，而內容流傳最廣、影響最大的是情歌。而《十二月釆茶》歌，則借茶喻物述亊唱人，用茶開(kāi)拓深化題材。除了傳統的茶歌、茶曲，還有許多新創(chuàng )作的茶歌茶曲。這真是：茶鄉孕...
常言道：平地有好花，高山有好茶。在政和縣鎮前、澄源、楊源等高山區鄉鎮，冬春兩季，云霧繚繞，寒氣襲人，有著(zhù)得天獨厚的茶葉生長(cháng)環(huán)境，所產(chǎn)的云霧綠茶香高味濃，多次沖泡，香味猶存。由于這里的氣候寒冷，人們都習慣圍...
品嘗茶和鮮奶都有是蒙古人見(jiàn)面的一種禮節性活動(dòng)，往往并不是真給客人解渴?？腿藖?lái)家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節?？腿俗靡院?，主人站起來(lái)，雙手捧著(zhù)茶碗，向客人敬獻?？腿艘惨饋?lái)，用右手把茶碗...
