在少數民族眾多，一山分四季，十里不同天的云南，相同的少數民族對于竹筒茶有著(zhù)看似相同，卻各自相異的制作方式。同樣喜愛(ài)竹筒香茶的還有傣族、佤族、景頗族、阿昌族、布朗族等。竹筒香茶在傣語(yǔ)里被稱(chēng)為“臘...
今日，文化已經(jīng)成為云南茶文化的統稱(chēng)。普洱市已經(jīng)成為“中國茶城”，成為文化的重鎮。但在文化的形成過(guò)程中，有一個(gè)地方應該引起足夠重視，因為正是在這個(gè)地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨...
蒙古族的奶茶玉溪市通?？h是云南省境內唯一的的蒙古族聚居地，至今當地一些蒙古族還有喝奶茶的習慣。這一茶俗也是與其先民逐水草而居，飲食多肉，蔬菜稀缺，牧區冬夏氣候溫差大決定的。長(cháng)期喝奶茶，可以促進(jìn)消...
德昂族的“禮茶”、“水茶”德昂族崇尚謙虛禮讓?zhuān)且粋€(gè)彬彬有禮的民族，特別注重生活中的禮節。他們的“禮茶”就是生活中一系列的以茶入禮的風(fēng)俗。德昂人起屋建房、喬遷時(shí)必先栽種茶樹(shù)。德昂小伙提親娶...
回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時(shí)還會(huì )“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類(lèi)的。罐罐茶的制作并不...
彝族的打油茶打油茶是在云南省水勝一帶流行的飲茶風(fēng)俗。云南省水勝縣聚居著(zhù)彝族、白族、納西族、普米族等眾多少數民族，在當地流傳著(zhù)“麗江粑粑永勝的酒，烤油茶呀家家有”的歌謠打油茶是當地的最為流行...
藏族的酥油茶藏族居住地有“世界屋脊”之稱(chēng)，空氣稀薄，氣候高寒干早，他們以放牧或種早地作物為生，當地疏菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑為主食。其腥肉之食，非茶不消：青棵之熱非茶不解。茶成了藏族人補充營(yíng)養的...
人類(lèi)對茶的利用，在空間分布上，是不平衡的。從民俗的角度來(lái)說(shuō)，地域史上的神只眷顧他領(lǐng)地里的子民。在云南，地域差異與民族風(fēng)俗的融合，塑造了多姿多彩的茶俗文化。有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)有比生活更遙遠的過(guò)去，也沒(méi)有...
布朗族青竹茶和酸茶布朗族喝青竹茶是一種方便而又實(shí)用的飲茶方法，一般在離開(kāi)村寨務(wù)農或進(jìn)山狩獵時(shí)采月。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇...
阿富汗是一個(gè)多民族國家，地處亞洲西南部，古稱(chēng)大月氏國，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統，提倡禁酒飲茶，把茶當作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會(huì )飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養團結和睦之風(fēng)。阿富汗的絕大...
