雅安黑茶——藏茶，起源于藏區先民的生存需求，其時(shí)代，至少是在吐蕃時(shí)期，茶文化是人類(lèi)文明的偉大創(chuàng )造，我國是茶的故鄉，茶文化尤其悠久、豐富，為什么不產(chǎn)茶的藏區，創(chuàng )造了燦爛的茶文化。我國藏族所居地區，平均海拔...
雅安藏茶生產(chǎn)明朝以前為分散加工，朝廷統一收購經(jīng)營(yíng)?！堆虐部h志》（民國版）載最早藏茶加工企業(yè)為明嘉靖二十五年（1546年）的“義興茶號”，后有“天興”“恒泰”“聚成”等茶號。清朝允許民間藏茶貿易，私營(yíng)藏茶...
二連載之二藏茶中的芳香物質(zhì)，能溶解脂肪，藏茶中的大量雙歧干菌和多種復合酶，能幫助消化，在高原生活的藏胞，缺少新鮮蔬菜、水果，主要靠藏茶中的大量維生素來(lái)補充。藏胞主食牛、羊肉，加上缺氧，高寒地區的人日排...
青藏高原生活的藏民族，是一個(gè)有悠久歷史的民族，飲用藏茶，已有千年以上的歷史?！恫貪h史集》上載：“唐朝年間吐蕃(今西藏)王都松芒布杰得了一場(chǎng)重病，靜養在深宮，一天，王宮屋頂欄桿上飛來(lái)一只小鳥(niǎo)，美麗無(wú)比，從沒(méi)...
很多書(shū)籍把茶的發(fā)現時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫學(xué)價(jià)值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載...
780年陸羽著(zhù)《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng )中國茶道精神。以后又出現大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、...
神農為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會(huì )、鑒別草藥的功能。有一天，神農在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹(shù)背靠著(zhù)坐下，閉目休...
當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的。據推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。約于公元五世紀南北朝時(shí)，我國的茶葉就開(kāi)始陸續輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區。公元九世紀時(shí)，由日...
茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類(lèi)社會(huì )歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng )造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義上講，著(zhù)重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會(huì )的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成...
中國茶葉對外貿易，有1500余年歷史，大體可分四個(gè)貿易時(shí)期：公元475-1644年的一千余年，是以物易茶為主要特征的出口外銷(xiāo)。中國茶葉最早輸出在公元473-476年間，由土耳其商人來(lái)我國西北邊境以物易茶，被認為是最早記錄。唐代，於...
