綠茶、黃茶、白茶、、武夷巖茶，不管是哪一種茶，都有一個(gè)至關(guān)重要的點(diǎn)，就是茶葉的保存。保存茶葉，主要是為了防止茶葉變質(zhì)、發(fā)霉，從而損失了一泡好茶。其實(shí)，影響茶葉的四大關(guān)鍵點(diǎn)有：光照、水分、異味、溫度。...
一般茶葉都置于冰箱冷藏（放冷凍層不要放保鮮層），從冰箱拿出來(lái)時(shí)不要立即打開(kāi)蓋子取茶，應放置一會(huì )等到茶葉和室溫基本一致時(shí)再開(kāi)蓋取茶，否則冷熱不均茶葉一旦受潮不僅影響口感還會(huì )加速變質(zhì)。但有一些茶葉...
經(jīng)常喝綠茶的茶友估計都發(fā)現了一個(gè)問(wèn)題，那就是相對而言，明前的茶比雨前的茶味道淡、芽頭多的茶比葉子多的味道淡，芽葉越嫩的茶葉比芽葉越老的味道淡……總結一下就是在相同品種、產(chǎn)地、工藝的條件下，貴的...
綠茶者，不發(fā)酵的茶類(lèi)也。因為不發(fā)酵，它也就保持著(zhù)最清新、素雅的風(fēng)格。炎熱夏天喝一口綠茶總是沁人心脾，由內而外的清爽?？墒?，如果家里的綠茶喝不完又擔心久放后不好喝，該怎么辦才好呢？是否有什么保存小竅...
茶葉是一種特殊的商品，如保管不當，就會(huì )變質(zhì)而失去飲用價(jià)值。????綠茶是六大茶類(lèi)中唯一不發(fā)酵的茶，要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，今天，我們講解有關(guān)綠茶的貯存與保鮮方面的知識。...
什么是綠茶？綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類(lèi)之一其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯...
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識。綠茶常識你都知道嗎01中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說(shuō)。...
綠茶是中國六大茶類(lèi)中產(chǎn)銷(xiāo)量最大的茶，也最為人熟知，如西湖龍井茶、廬山云霧、蒙頂甘露、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、舒城蘭花、都勻毛尖、洞庭碧螺春等。然而，想要完美的品嘗一杯綠茶，除了茶葉本身條...
好的茶葉也是茶葉，也會(huì )因為儲存不當而導致品質(zhì)下降，所以當大家購買(mǎi)到好茶時(shí)，又不可能近期喝光，就要好好儲存起來(lái)，要不然到時(shí)候可就糟蹋了一泡泡好茶。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色、內含物質(zhì)會(huì )發(fā)生變化，原來(lái)...
大家常說(shuō)正韻茶好，那么正韻茶和其它茶有什么不同呢，今天就教大家如何辨別：1、看茶需要兩面看，看干茶也看葉底（泡后的葉片），看顏色也看質(zhì)感。正韻茶干茶不一定都是翠綠，以砂綠、烏油潤為多見(jiàn)，絕非越綠越好，經(jīng)沖泡后慢慢轉為金黃...
