綠春瑪玉茶，屬于綠茶，是云南名茶之一，素有“西南龍井”之譽(yù)，瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名。綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首屆云南名...
信陽(yáng)毛尖有“綠茶之王”的別稱(chēng)，可見(jiàn)其茶葉品質(zhì)優(yōu)秀，深受?chē)讼矚g。但信陽(yáng)毛尖根據采摘時(shí)間的不同，茶青的鮮嫩程度等分成不同的等級，那么信陽(yáng)毛尖的分級標準是什么，一起來(lái)了解下。 信陽(yáng)毛尖產(chǎn)區稱(chēng)鮮葉為茶草、茶青、青葉、...
喝茶有眾多的好處，綠茶是其中一種，也是現代年輕人喜歡的一種茶類(lèi)。喝綠茶有很多好處，但也不是可以隨意喝的。也要有一些注意的地方，喝綠茶的禁忌有哪些？一起了解了解。一、少喝新茶因為新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化...
我國茶葉分為六大類(lèi)，其中綠茶產(chǎn)量最多，消費大。綠茶如此受歡迎，不僅僅是因為綠茶香氣清新，滋味鮮爽，更是因為綠茶具有良好的保健功能，尤其在夏天，綠茶更受大眾歡迎。今天一起來(lái)了解下綠茶的作用有哪些？綠茶的作用有：1、提神醒...
品飲技巧飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。綠茶沖泡，一般以2-3次宜。若需再飲，那么得重新沖泡才是。紅茶飲法紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快...
綠茶按照不同的制作工藝可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶，今天我們聊一聊其中的炒青綠茶。 炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長(cháng)炒青、圓炒青和扁炒青三類(lèi)。長(cháng)炒青形似眉毛，又稱(chēng)為...
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等營(yíng)養成分也較多。當然，要想泡出一杯鮮爽的綠茶，也是十分講究的。綠茶泡法可分為上投法、中投法、下投法。1、上投法。洗...
龍井茶可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉，"色、香、味、形"俱佳，在春天這個(gè)萬(wàn)物復蘇的美好時(shí)節喝上一杯綠茶，仿佛將春風(fēng)揉進(jìn)了胃里，我們不僅要會(huì )喝茶，還要知道怎么聊茶，學(xué)習了以下的龍井小知識后，相信大家能夠在茶桌上與其它愛(ài)茶者們侃侃而...
明前茶是清明節前采制的茶葉，雨前茶是谷雨前采制的茶葉，雖然二者都屬于春茶，但是前者的茶青采摘時(shí)間早于后者15天，茶葉品質(zhì)還是有明顯的差別。明前茶是每年最早的一批春茶，所謂“明前茶，貴如金”。由于清明前，茶樹(shù)發(fā)芽數量...
綠茶按照不同的制作工藝可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶，今天我們聊一聊其中的蒸青綠茶。 蒸青綠茶是指利用蒸汽來(lái)殺青的制茶工藝而獲得的成品綠茶。蒸青綠茶的故鄉是中國。它是中國古代勞動(dòng)人...
