將采回的鮮葉在室內進(jìn)行薄攤，以散發(fā)茶葉中所含的青草氣，增進(jìn)茶香，減少苦澀味，提高鮮爽度。薄攤還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠。經(jīng)過(guò)攤放的鮮葉需要進(jìn)行篩分然后再分別進(jìn)行炒制。高級龍井茶的制作是根據鮮葉的大...
評定一杯茶的優(yōu)劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱(chēng)。其色澄清碧綠，其形兩葉一芯，交錯相映，上下沉浮。成茶一芯兩葉，形似雀舌，故稱(chēng)“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無(wú)...
龍井茶是中國著(zhù)名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢(qián)塘...
茶藝分生活茶藝和表演茶藝。三五個(gè)朋友在家，聊聊天，喝喝茶，這是生活茶藝，古人說(shuō)：茶水火器四合齊美，要做全這幾點(diǎn)，難，但我們可以在原有材料基礎上，讓茶更好喝、更好看。首先，茶與水的比例要適當，杭州人一般綠茶喝得較多，沖泡時(shí)，1...
西湖龍井茶是綠茶中最具特色的茶品之一，龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產(chǎn)為最佳。常見(jiàn)的龍井茶道如下 一、初識仙姿 龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽(yù)。優(yōu)質(zhì)龍井茶，通常以清明前...
龍井茶是中國著(zhù)名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀...
龍井茶是中國著(zhù)名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井茶等級極品龍井茶：扁平光滑，挺秀尖削...
“杭客矜龍井，蘇人伐虎丘；小筐來(lái)石埭，太守賞池州。午夢(mèng)醒猶蝶，春泉乳落牛；對之堪七碗，紗帽正籠頭?！薄煳肌吨x鐘君惠石埭茶》。愛(ài)喝西湖龍井的你，知道喝的究竟是什么嗎？西湖龍井，喝的是文人情懷茶圣陸羽：茶...
西湖龍井，是綠茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰寶”之稱(chēng)，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的...
仙居碧青又稱(chēng)仙居碧綠，是浙江省仙居縣于20世紀70年代創(chuàng )制的名茶。原產(chǎn)地距縣城65公里的國營(yíng)仙居苗遼林場(chǎng)。生態(tài)環(huán)境仙居碧青產(chǎn)于浙江省括蒼山區的仙居縣苗遼林場(chǎng)。苗遼林場(chǎng)位于海撥1000米左右的括蒼...
