普洱茶聞名中外，有著(zhù)十分悠久的歷史，興于東漢，商于唐朝，始盛于宋朝，定型于明朝，繁榮于清朝，衰于清朝，復興于二十世紀九十年代末。普洱茶在制茶、茶文化和茶交易中孕育形成了厚重的歷史文化，串聯(lián)世界各國的茶馬古道，成為今天普洱茶、普洱茶文化傳承創(chuàng )新發(fā)展的基礎。在前期發(fā)展基礎上，經(jīng)多年努力，1990年之后，云南茶葉生產(chǎn)獲得了巨大發(fā)展，尤其是2000年以后，云南省政府相繼出臺了一系列扶持政策，通過(guò)政策加碼，普洱茶這塊“金字招牌”被擦亮，茶產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展。
茶葉標準確立，產(chǎn)量穩提升
首先是普洱茶標準的確立，確立了普洱茶基本的生產(chǎn)工藝、衛生標準、質(zhì)量檢驗。2003年云南省標準計量局制定了《普洱茶》(DB/T103-2003)，2004年原農業(yè)部制定了《普洱茶》(NY/T779-2004)標準，2006年原云南省質(zhì)量技術(shù)監督局制定了《普洱茶》(DB/103-2006)標準，2008年國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會(huì )制定了《地理標志產(chǎn)品 普洱茶》(GB/T22111-2008)，將普洱茶定義為“以地理保護范圍內的云南大葉曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉”。
2018年云南省人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》，明確了云茶是云南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，提出通過(guò)古茶樹(shù)保護、茶園改造、嚴格品控、產(chǎn)業(yè)融合等十條具體措施，加快云茶產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質(zhì)增效，打造世界一流“綠色食品品牌”，培植“千億云茶產(chǎn)業(yè)”。全省茶葉種植面積達到630萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量39.83萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量達到14.3萬(wàn)噸，占全省茶葉總量的35.9%。
科技創(chuàng )新助力，開(kāi)啟新篇章
2020年4月26日，第十四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì )在昆明啟幕，啟幕儀式上，由普洱市9縣1區的54家企業(yè)發(fā)起的“普洱市有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式成立，并制定了高于《地理標志產(chǎn)品——普洱茶》國家標準的誠信聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品標準。7縣7家普洱茶品牌企業(yè)聯(lián)盟，探索出了一條能夠有效提高組織化程度，可推廣、可復制的“五個(gè)統一”(統一品牌、統一標準、統一檢測、統一監控、統一標識)、“四有四可”(有身份證、有履歷、有檢測、有監控，可辨認、可查詢(xún)、可追溯、可信任)的普洱茶追溯體系。
值得關(guān)注的是，在今年6月2日，普洱茶品質(zhì)區塊鏈追溯平臺暨2020年鳳凰窩古樹(shù)春茶新品發(fā)布會(huì )在昆明舉行，這標志著(zhù)普洱市普洱茶品質(zhì)區塊鏈追溯平臺正式啟動(dòng)。
普洱市普洱茶品質(zhì)區塊鏈追溯平臺通過(guò)整合“一門(mén)戶(hù)、三終端”，搭建起“產(chǎn)品質(zhì)量監管+銷(xiāo)售+供應鏈金融服務(wù)”體系，并與“一部手機辦事通”、“一部手機云企貸”等平臺實(shí)現數據共融互通，形成了從生產(chǎn)、流通、消費等所有環(huán)節的信息管理閉環(huán)，實(shí)現了企業(yè)誠信生產(chǎn)、消費者信任消費、政府監管服務(wù)的鏈動(dòng)統一，切實(shí)幫助企業(yè)解決產(chǎn)品品質(zhì)提升、銷(xiāo)售渠道拓展、獲取金融支持等困難和問(wèn)題。
最新消息，隨著(zhù)《普洱茶品質(zhì)區塊鏈追溯平臺上線(xiàn)通知》的發(fā)布，普洱茶品質(zhì)區塊鏈追溯平臺于2020年8月1日起，正式接受企業(yè)追溯申請。
至此，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路邁上了一個(gè)新臺階。
來(lái)源：云南網(wǎng)
