8月27日, “中茶杯”第十屆國際鼎承茶王春季賽頒獎儀式于第二屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )隆重舉行。高端中國茶品牌——小罐茶從來(lái)自全國各地近200家茶企中脫穎而出,旗下金駿眉紅茶獲評金獎。這也是小罐茶·金駿眉紅茶繼世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )MONDE SELECTION 金獎后斬獲的又一重量級獎項。“雙金”加身,彰顯了海內外專(zhuān)家評審對小罐茶·金駿眉紅茶產(chǎn)品的高度認可。
據悉,本次大賽由中國茶葉博物館等機構主辦、中國茶葉學(xué)會(huì )提供技術(shù)指導、中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所權威檢測,是集聚全國茶行業(yè)之力打造的頂尖賽事。“中茶杯”,始于1994年,是我國茶界歷史最悠久的名優(yōu)茶評比品牌,被譽(yù)為“中國茶屆奧斯卡”;鼎承茶王賽歷經(jīng)10年磨礪,不斷精進(jìn)完善賽制,在茶行業(yè)內極具權威性、專(zhuān)業(yè)性。歷經(jīng)長(cháng)達3個(gè)多月的甄選,通過(guò)專(zhuān)家評審和權威檢測的層層考驗,“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽最終評定出一批在感官品質(zhì)及質(zhì)量指標均表現優(yōu)異的茶品,而小罐茶·金駿眉紅茶便在其中。
嚴選原料、創(chuàng )新工藝,造就一罐好茶味
小罐茶·金駿眉紅茶是在傳統技藝的基礎上,經(jīng)過(guò)創(chuàng )新融合歷經(jīng)4年時(shí)間研制出的新品紅茶。集頂級細嫩原料與甘甜芬芳的口感于一身,小罐茶·金駿眉紅茶一經(jīng)面世便受到廣大消費者的歡迎。
要締造一罐“雙金”好茶,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地、原料和工藝缺一不可。小罐茶·金駿眉紅茶的鮮葉原料生長(cháng)于獨特的小氣候生態(tài)茶園,茶園多分布于山地,茶樹(shù)與飛瀑流泉相伴相生,喝著(zhù)山泉水、呼吸“山野氣”,造就了茶葉鮮活天然的口感。
高品質(zhì)紅茶多以單芽為原料,小罐茶·金駿眉紅茶則只選用春季頭撥3、4月手工采摘的茶樹(shù)頂梢單芽,內含物質(zhì)豐富,口感更加鮮爽。而茶樹(shù)生長(cháng)的陡峭山坡增大了采摘難度,一名熟練的采茶工一天只能采1~2斤左右原料,數萬(wàn)顆茶芽才能做出1斤成品茶,得來(lái)十分不易。
除了得天獨厚的茶園環(huán)境和稀有的原料,形成金駿眉紅茶甘爽馥郁品質(zhì)的關(guān)鍵,還有小罐茶創(chuàng )新研究的“低溫提香”工藝。低溫提香是小罐茶內外部專(zhuān)家團隊經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間試驗得出的獨特技術(shù),該技術(shù)需要嚴格把控紅茶的提香溫度,在持續變化的烘干過(guò)程中,激發(fā)出茶葉內質(zhì)當中似玫瑰、牡丹、葡萄、青蘋(píng)果、水蜜桃的“五重花果香”,使得茶葉沖泡后沁人心脾,飲一口便難忘。
全鏈條、高標準品控,葉葉精選的雙金品質(zhì)
小罐茶“雙金”榮譽(yù)的背后,除了有好的茶葉品質(zhì),還有嚴苛的質(zhì)量安全標準保駕護航。事實(shí)上,本次“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽特別邀請了中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對參選產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測,由此評選出的每一款獲獎茶葉,都兼具了口感和質(zhì)量的“硬實(shí)力”。
當前,小罐茶已建立了一套極為嚴苛的“全鏈條”、“高標準”質(zhì)量管控體系。小罐茶·金駿眉紅茶從采摘、制作、審評到生產(chǎn)全程都經(jīng)由專(zhuān)業(yè)人員的把控,確保從茶園到茶杯的各個(gè)環(huán)節都盡善盡美。
同時(shí),小罐茶還在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節都設定了高于行業(yè)的標準。每一罐金駿眉紅茶都嚴守6道高標準精選工序,除了常規流程的鮮葉篩選、機器分級、機器除雜和人工初選,還增加了2道人工精選環(huán)節,由小罐茶黃山工廠(chǎng)的80多名專(zhuān)業(yè)挑茶工人反復對金駿眉紅茶挑揀2-3遍,葉葉甄選,只為給消費者帶來(lái)一杯高品質(zhì)、有保障的好茶。
本次小罐茶·金駿眉紅茶斬獲海內外“雙金”榮譽(yù),在中國茶行業(yè)內也尚屬罕見(jiàn)。這不僅印證了小罐茶歷經(jīng)多年發(fā)展,在產(chǎn)品品質(zhì)及品控上的卓越成果,也彰顯出中國品牌好茶在國內市場(chǎng)和國際領(lǐng)域獲得的廣泛認可。
作為現代派中國茶的代表,小罐茶致力于通過(guò)標準化的產(chǎn)品形態(tài)、現代化的品牌形象以及工業(yè)化的生產(chǎn)模式,為現代消費者帶來(lái)始終如一的高品質(zhì)飲用體驗。未來(lái),小罐茶還將繼續追求極致、不斷創(chuàng )新,帶領(lǐng)中國茶走進(jìn)消費者的生活,讓世界愛(ài)上中國茶。
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