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肖勇獲評中國“制茶大師”

8月28日,在山東日照舉辦的“2020茶產(chǎn)業(yè)標準與品牌發(fā)展峰會(huì )”上,蕭氏茶業(yè)集團董事長(cháng)肖勇被評為“國茶工匠·制茶大師”,成為湖北省第一位綠茶類(lèi)“中國制茶大師”!

此次中國茶葉流通協(xié)會(huì )公布的第四批“中國制茶大師”名單,共14名,分綠茶、烏龍茶、白茶三大類(lèi),肖勇是目前湖北省綠茶類(lèi)唯一獲此殊榮的一位!

肖勇,是國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——蕭氏茶業(yè)集團有限公司的創(chuàng )始人,也是國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心主任、國家級高級評茶師、湖北省專(zhuān)項津貼專(zhuān)家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。

他具有 35年的制茶經(jīng)驗,是傳統茶葉加工領(lǐng)域的技術(shù)能手,更是不斷創(chuàng )新茶葉加工技藝,運用現代加工手段標準制茶的行業(yè)先驅。他帶領(lǐng)蕭氏集團積極研發(fā)茶葉加工裝備,將中國口味與世界領(lǐng)先制茶技術(shù)完美結合,主導研發(fā)出“茶樹(shù)鮮葉水洗”“炒青綠茶滾筒殺青”“汽熱殺青”加工技術(shù)和裝備,全面實(shí)現了產(chǎn)品的智能化、清潔化、標準化生產(chǎn),為推動(dòng)全國綠茶加工技術(shù)革新做出了有益貢獻。先后獲得茶樹(shù)鮮葉清洗工藝、茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)、茶樹(shù)穴盤(pán)育苗的基質(zhì)等國家發(fā)明專(zhuān)利68項。2019年4月,創(chuàng )新研發(fā)的世界首個(gè)茶葉加工智能化“無(wú)人工廠(chǎng)”建成投產(chǎn),實(shí)現了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉全程不落地生產(chǎn),被國際國內專(zhuān)家組給予高度評價(jià)。

對制茶工藝至臻完美的追求,對細節品質(zhì)近乎偏執的把控,蕭氏茶業(yè)集團的產(chǎn)品在“中茶杯”“中綠杯”“華茗杯”“中國茶葉國際博覽會(huì )”等國際國內專(zhuān)業(yè)評比中,屢獲各類(lèi)獎項。2019年10月,蕭氏“宜昌宜紅(皇烏眉)”榮獲“世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)”金獎,同年11月,“蕭凈尖”“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會(huì )”舉辦的評比活動(dòng)中雙獲“最高金獎”。

在今年新冠肺炎疫情防控期間,肖勇聯(lián)合11家茶企對夷陵茶農做出“不壓價(jià)、不限購、不欠款”承諾,對鮮葉應收盡收;組建12支車(chē)隊、多批專(zhuān)業(yè)人員,下沉田間地頭,落實(shí)鮮葉現場(chǎng)收購、茶樹(shù)養護指導。截至4月底,蕭氏收制茶葉鮮葉量為去年同期7倍,支付茶葉原料款近3億元,有效保障了茶農收入。

來(lái)源:湖北日報

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