原標題：普洱茶迎來(lái)新市場(chǎng)！庫存龐大、出口疲軟有望改觀(guān)？
目前，整個(gè)茶葉市場(chǎng)都是供過(guò)于求。庫存龐大，內銷(xiāo)市場(chǎng)增長(cháng)緩慢，出口常年維持在35萬(wàn)噸的疲軟狀態(tài)。這是當下中國茶葉的現狀。普洱茶也面臨產(chǎn)大于銷(xiāo)，供過(guò)于求的問(wèn)題。庫存年年都有，一年比一年多。普洱茶產(chǎn)能過(guò)剩，大家都覺(jué)得生意越來(lái)越不好做，大家都在喊：茶難賣(mài)！然而，普洱茶，突然迎來(lái)龐大的新市場(chǎng)。
9月14日，央視重磅報道，中歐正式簽署中歐地理標志協(xié)定普洱茶，安吉白茶，安溪鐵觀(guān)音等中國茶葉，被歐洲納入地理區域保護。地理標識保護名單，對普洱茶意義非凡，普洱茶等農產(chǎn)品將出現在正規歐洲市場(chǎng)，打破普洱茶賣(mài)不到歐洲的窘境。普洱茶市場(chǎng)，終于又迎來(lái)新機遇！
內銷(xiāo)市場(chǎng)，增長(cháng)緩慢
有必要先說(shuō)說(shuō)國內普洱茶市場(chǎng)的現狀。茶葉市場(chǎng)，一靠?jì)蠕N(xiāo)，二靠出口、深加工！普洱茶占據云南茶葉的半壁江山，2019年，云南茶葉總產(chǎn)量43.1萬(wàn)噸，普洱茶大約21.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值936億元。
內銷(xiāo)市場(chǎng)，普洱茶已經(jīng)趨于飽和了。源頭的茶農，賣(mài)茶的茶商，喝茶的茶客，手里都壓著(zhù)很多茶葉。藏家更不用說(shuō)，明星家里藏茶60噸，東莞藏家幾千平的倉庫，全是茶葉?？雌饋?lái)壯觀(guān)，賣(mài)給誰(shuí)卻是個(gè)問(wèn)題。
茶農
現在的茶農，集采茶、制茶、賣(mài)茶于一身。每個(gè)茶農手里，都有賣(mài)不完的茶葉。普洱茶市場(chǎng)，古樹(shù)茶只占普洱茶產(chǎn)量的4%，物以稀為貴，真正的古樹(shù)茶是不愁賣(mài)的，哪怕今年這樣的行情，古樹(shù)茶依然不夠賣(mài)。茶山有個(gè)殘酷的現實(shí)：只要是稍有名氣的寨子，古樹(shù)茶都供不應求，不會(huì )有什么庫存。但絕大多數中小樹(shù)茶，庫存都會(huì )越積越多。大多數茶農賣(mài)茶，等著(zhù)茶商或者散客上門(mén)。少數茶農會(huì )到城里或者鎮上開(kāi)一個(gè)店，吸引客流，帶到家里買(mǎi)茶。與茶商長(cháng)期合作的茶農，為了中小樹(shù)茶一起賣(mài)掉，通常會(huì )降點(diǎn)價(jià)，讓茶商把古樹(shù)、大樹(shù)、中小樹(shù)一起混收，這樣庫存會(huì )小一些。
市場(chǎng)上供不應求的冰島老寨的茶葉，幾乎每個(gè)茶農家里都有庫存，有些茶農是故意留下來(lái)的，有些人是真沒(méi)賣(mài)完。而非名寨的茶農，中小樹(shù)茶庫存很多，有時(shí)候，古樹(shù)秋茶都賣(mài)不完。滿(mǎn)地的茶農賣(mài)茶，其實(shí)是沒(méi)辦法：茶葉太多，產(chǎn)大于銷(xiāo)，賣(mài)不完。
茶商
茶商，絕對是庫存的主體。兩個(gè)月前，歙縣男子3000噸茶葉被暴雨淹沒(méi)，痛失9000萬(wàn)崩潰大哭的新聞沖上熱搜。一個(gè)茶老板就有3000噸茶葉！在云南茶城，大大小小的老板，手里的庫存，多的幾百?lài)?，少的也有兩三噸?/p>
很多茶商，都被茶葉庫存綁架，尤其是做品牌的老板，為了品牌發(fā)展壯大，某個(gè)品牌的茶葉，哪怕銷(xiāo)量不是很好，也一定要做一批茶擺著(zhù)，庫存就慢慢積累起來(lái)了。只能一邊存一邊賣(mài)。
廣州芳村的大茶商，庫存更是多的可怕。據說(shuō)，保守估計，云南30%的茶葉都被拉到廣東，這個(gè)數據，在2003-2007年的時(shí)候，可以達到60%-80%。
尷尬的是，普洱茶炒作起家那幾年，工藝五花八門(mén)，有不萎凋直接殺青的，有殺青揉捻過(guò)度的，2003-2007年的茶葉，能不能越陳越香，普洱茶圈內很多人都在質(zhì)疑。據小道消息，幾個(gè)月前，廣州開(kāi)倉，2006年的中期茶投入市場(chǎng)，零售價(jià)60元一個(gè)357克大餅都沒(méi)有人買(mǎi)！是零售，不是批發(fā)！這一批茶葉，確實(shí)有點(diǎn)尷尬，市場(chǎng)不看好，賣(mài)給誰(shuí)，是個(gè)大問(wèn)題！
茶客
普洱茶客有邊藏邊喝的習慣。春茶上市，買(mǎi)一點(diǎn)擺著(zhù)，轉化幾年，口感變好了，再慢慢喝。柴米油鹽醬醋茶，雖然茶客每天都要喝普洱茶，但手中都有茶。買(mǎi)茶這件事，茶客的想法是：遇到價(jià)格便宜，質(zhì)量好的茶，手中有寬裕的資金，就存一點(diǎn)（比如，今年）。囊中羞澀的時(shí)候，反正有茶喝，暫時(shí)就不買(mǎi)了罷！
中國內銷(xiāo)市場(chǎng)龐大，但是茶葉產(chǎn)量更大，總體而言，普洱茶內銷(xiāo)市場(chǎng)，增長(cháng)越來(lái)越疲軟。茶難賣(mài)，將會(huì )成為普洱茶的常態(tài)！中國茶葉內銷(xiāo)市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，無(wú)論去庫存，還是更大的茶葉市場(chǎng)，只能在海外。而近20年，普洱茶的出口，真有點(diǎn)尷尬！
普洱茶出口，從未破萬(wàn)噸
2003年是普洱茶出口量的巔峰，幾乎接近4000噸。出口量大，得益于當時(shí)普洱茶價(jià)格低。那個(gè)時(shí)候，如今1.4萬(wàn)元一公斤的老班章，收購價(jià)大約3-10元。隨著(zhù)港臺商人到云南炒作普洱茶，普洱茶價(jià)飛速上漲。2005年，普洱茶出口2188噸，出口金額771萬(wàn)美元；2006年出口2282噸，金額1316萬(wàn)美元。
2007年，一場(chǎng)崩盤(pán)，內銷(xiāo)和出口都受到打擊，很多普洱茶企倒閉，普洱茶出口量下降到1978噸，但單價(jià)從2006年的6.2美元/公斤上升到8.9美元/公斤，出口金額到2879萬(wàn)美元。往后，一直到如今，普洱茶年出口量大約維持在3000噸左右。
2018年，普洱茶出口單價(jià)9.44美元/公斤（低于花茶和烏龍茶），出口量3000噸，比2017年增長(cháng)了9.1%，出口額2800萬(wàn)美元，同比下降5.03%。
2019年，普洱茶出口價(jià)漲到18.54美元/公斤（年度第一），出口量下降200萬(wàn)噸，出口金額達到5200萬(wàn)美元。
2020年，普洱茶出口依舊逆勢增長(cháng)。1-7月，普洱茶已經(jīng)出口1812噸，同比增加243噸，增幅達15.5%。
近20年以來(lái)，普洱茶出口都很尷尬，出口量從未破萬(wàn)噸，出口金額從未超過(guò)1億美元。
主要原因有兩個(gè)：普洱茶單價(jià)太高；更重要的，普洱茶出口市場(chǎng)沒(méi)有打開(kāi)。
普洱茶出口單價(jià)，一直名列前茅，2017年，普洱茶出口單價(jià)10.5美元/公斤，而同時(shí)期綠茶出口單價(jià)僅為3.8美元/公斤。中國茶葉在國際市場(chǎng)競爭力還比較弱，普洱茶主要出口到東南亞和日本等國，一旦茶葉價(jià)格高，就很難賣(mài)出去。普洱茶市場(chǎng)沒(méi)有真正打開(kāi)，主要是歐盟市場(chǎng)，發(fā)達國家茶葉消耗大，但由于種種原因，普洱茶很難出口到歐盟。然而，從現在開(kāi)始，普洱茶出口歐洲的歷史，要分兩段來(lái)寫(xiě)了。
中歐關(guān)系，普洱茶出口新希望
以往，普洱茶主要出口到東南亞和日本，歐洲綠色壁壘嚴重，普洱茶在歐洲基本沒(méi)有市場(chǎng)。幾天前，9月14日，中歐正式簽署中歐地理標志協(xié)定，雙方各100個(gè)保護名錄中，中方的普洱茶與安吉白茶、安溪鐵觀(guān)音等茶葉一起進(jìn)入其中，普洱茶位列第七。
在這個(gè)協(xié)定保護下，歐洲能享受到原滋原味的普洱茶、肇源大米等農產(chǎn)品，當然也少不了茅臺酒。中國市場(chǎng)將出現更多的法國香檳、愛(ài)爾蘭威士忌等。
普洱茶進(jìn)入歐洲地理標識，意義非凡
歐洲食品認證標準非常高，70年代，歐洲人不買(mǎi)中國茶葉，就是因為中國農殘問(wèn)題沒(méi)有解決。出口到歐洲的普洱茶，更是少的可憐。歐洲市場(chǎng)一度被印度、肯尼亞等國占領(lǐng)。這一次，普洱茶進(jìn)入歐洲地理標識，意義非凡。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，法國香檳其實(shí)是一個(gè)地理區，也是一種起泡酒，但起泡酒不僅僅法國產(chǎn)，意大利、西班牙、新西蘭，澳大利亞都產(chǎn)起泡酒。有了地理保護，只有法國香檳區生產(chǎn)的起泡酒才能稱(chēng)為香檳，其它地方的只能叫起泡酒。市場(chǎng)上，法國香檳區的起泡酒少則幾百塊、多則幾千塊一瓶，而別的國家的起泡酒，100多元一瓶，差不多的質(zhì)量，利潤天差地別。這就是歐洲地理標識的強悍之處。
可以說(shuō)：地理標識具有排他性。
普洱茶來(lái)自中國特定產(chǎn)區，其他國家和地區無(wú)法使用受到地理標志保護的商標。歐洲茶葉市場(chǎng)是固定的，中國茶葉受到保護，印度、肯尼亞、斯里蘭卡等國的茶葉就會(huì )受到排擠。
農業(yè)合作直接牽扯到農民（茶農）的利益，一旦建立合作，雙方將長(cháng)久的捆綁在一起，而且綁的越來(lái)越緊，換句話(huà)說(shuō)，普洱茶越來(lái)越好賣(mài)。歐洲社會(huì )，得罪選民（農民）的事，誰(shuí)都不愿意干，這個(gè)協(xié)議將中歐農產(chǎn)品捆在一起，普洱茶的歐洲市場(chǎng)，已經(jīng)打開(kāi)了。
普洱茶出口，兩點(diǎn)反思
普洱茶出口，并不是說(shuō)把冰島老寨99萬(wàn)的茶王樹(shù)包下來(lái)，做成茶葉，賣(mài)到發(fā)達國家就能秒賺。其實(shí)不然，茶葉出口必須考慮不同國家的飲茶習慣。中國人消費的是茶文化，國人喝普洱茶，以功夫茶為主。用蓋碗或紫砂壺泡出來(lái)，香氣、滋味、回甘樣樣俱全，一杯好普洱，慢慢品飲，心情舒暢，怡然自得。
這就注定了國人喝普洱茶，以名優(yōu)茶為主，而中國茶葉，包括普洱茶，都是以?xún)蠕N(xiāo)為主。比如，2017年，我國干毛茶產(chǎn)量260.9萬(wàn)噸，大宗茶133.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值479.8億元；而名優(yōu)茶產(chǎn)量產(chǎn)量比大宗茶少6.1萬(wàn)噸，為127.4萬(wàn)噸，產(chǎn)值卻達1429.8億元。名優(yōu)茶用更少的產(chǎn)量，創(chuàng )造了大宗茶3倍的產(chǎn)值。
但是，歐洲人喝茶，一袋茶葉扔進(jìn)杯子，沖上熱水就能喝，立頓之類(lèi)最受歡迎。他們主要看重茶的保健功效，茶比水更有味道。這就決定了，出口市場(chǎng)，天價(jià)冰島老班章沒(méi)有市場(chǎng)，對歐洲人來(lái)說(shuō)，花1500歐元買(mǎi)一斤茶葉，還不如花800歐買(mǎi)瓶拉菲。因為，他們不懂中國茶文化，也不懂功夫茶。茶葉出口，以機械化加工的臺地茶（大宗茶）有廣闊的市場(chǎng)。
臺地茶出口，又牽扯到另一個(gè)問(wèn)題：農殘。
一直以來(lái)，歐洲最不愿和中國簽署互認標準的協(xié)議，因為歐洲食品互認標準非常高。歐盟的茶葉檢測指標有480多個(gè)，其中還有6個(gè)必測指標，含量都不能超過(guò)0.1ppm。這一次，中歐簽署100個(gè)地理區域保護名錄，本質(zhì)上是一份標準互認協(xié)議，客觀(guān)上認可了中國農產(chǎn)品的高標準。
普洱茶，有古樹(shù)茶和臺地茶。古樹(shù)茶長(cháng)在深山老林，抗病蟲(chóng)害能力強，幾乎用不到農藥。臺地茶用農藥的情況依然存在。雖然歐洲承認了中國標準，農藥一定要合理使用（雙方關(guān)系一敏感，就會(huì )被穿小鞋）。為了產(chǎn)量過(guò)度使用農藥，就賣(mài)茶來(lái)說(shuō)，這是挖自己祖墳的事，真不能干。農藥一定要合理使用。這不僅是為了出口，也是用事實(shí)封住國內那些、說(shuō)普洱茶遍地農藥瓶的人的口。
寫(xiě)在最后：
普洱茶市場(chǎng)，未來(lái)很多年，依然是國內名優(yōu)茶市場(chǎng)為主，機械化臺地茶出口為輔。國內市場(chǎng)要做大，必須看清楚普洱茶行業(yè)本身的痛點(diǎn)：沒(méi)有規則，名山名寨亂冒充，古樹(shù)茶臺地茶分不清。這個(gè)坑，坑得普洱茶很慘。
試想，一個(gè)消費者，想用3000塊錢(qián)買(mǎi)餅名寨古樹(shù)茶送人，但放眼過(guò)去，普洱茶市場(chǎng)，真假難辨，分不清是不是古樹(shù)，不知道是不是真的名寨。買(mǎi)茶的人害怕被坑，干脆不買(mǎi)茶了，買(mǎi)瓶茅臺送人也很香。
行業(yè)很亂，讓很多人不敢入行。只有規范普洱茶山頭，才能擴大國內普洱茶市場(chǎng)。至于出口，目前普洱茶出口量少，出口金額低是事實(shí)。但是，今天中歐協(xié)定，保護普洱茶只是一個(gè)起點(diǎn)，以后，普洱茶國際市場(chǎng)一定會(huì )進(jìn)一步打開(kāi)。因為：國家強大了，全球做生意，普洱茶也能分到一杯羹。（茶界小學(xué)生）
來(lái)源：云南網(wǎng)
