初秋時(shí)節，暑氣未消。天剛蒙蒙亮，紫陽(yáng)縣蒿坪鎮茶山就飄來(lái)時(shí)高時(shí)低的民歌小調。“七月采茶七月七，牛郎織女兩夫妻……九月采茶是重陽(yáng)，菊花造酒滿(mǎn)缸香……”趁著(zhù)清晨的涼意，茶農們已早早上山開(kāi)始采摘秋茶。山上霧氣繚繞，片片茶葉披著(zhù)細碎的露珠，顯得格外青翠細嫩，正應了古人所說(shuō)的“秋茶垂露細”，這恰是制作紅茶、白茶、茯茶的上好原料。
雖然紫陽(yáng)茶歌中常唱“七月采茶”“八月采茶”“九月采茶”，但以前茶企和茶農只看重春茶，過(guò)了五月，茶山便靜了，茶農也閑了。 “以前就忙春茶1個(gè)多月，收入也就指著(zhù)那1個(gè)多月。”蒿坪鎮蒿坪村茶農晏定安說(shuō)，“茯茶企業(yè)落戶(hù)蒿坪后，現在夏秋茶有人要了，茶葉一直能采到九月份，收入能增加不少。”
夏秋茶鮮葉收購價(jià)格相對較低，茶農興趣不是太高。8月初，縣茶業(yè)發(fā)展中心在蒿坪鎮蒿坪村茶葉機采技術(shù)培訓現場(chǎng)，包括晏定安在內的30余位茶農接受培訓，技術(shù)員手把手教授茶農機采技術(shù)要點(diǎn)，旨在通過(guò)推廣夏秋茶機械化采收技術(shù)，降低人工采摘勞動(dòng)成本。今年，像這樣的培訓在全縣已舉辦過(guò)8場(chǎng)，累計培訓茶農400余人。據悉，每臺采茶機每天可采鮮葉300斤，日采摘量是人工的5至8倍。茶農如此，當地茶葉加工企業(yè)也是如此。晏定安將采摘的鮮葉，賣(mài)給村里的茶葉合作社或附近的小型茶葉加工廠(chǎng)，在合作社和加工廠(chǎng)務(wù)工的大多是附近的貧困戶(hù)和搬遷戶(hù)，他們將這些鮮葉進(jìn)行殺青、揉捻、渥堆、干燥，制作成壓制茯茶的初級原料——黑毛茶。那些習慣于揉捻春茶的雙手，經(jīng)過(guò)培訓已經(jīng)熟練掌握制作黑毛茶的工藝，無(wú)論對于工人還是廠(chǎng)方，新增一項工藝也就新增了一項收入，意味著(zhù)今后在春季緊張的繁忙過(guò)后，不至于過(guò)得太“寡淡”。
加工好的黑毛茶將送到離蒿坪集鎮不遠的紫陽(yáng)縣道通天下生物科技有限公司，這是一家2019年下半年剛落戶(hù)紫陽(yáng)的設計年產(chǎn)750 噸富硒茯茶的茶行業(yè)示范企業(yè)。
機器正在轟鳴，黑毛茶不斷從一端送入，壓制好的茶磚不斷從另一端送出。公司生產(chǎn)車(chē)間一片繁忙，席云彩低著(zhù)頭正在對黑毛茶進(jìn)行初篩。2017年底，席云彩家從蒿坪鎮金竹村搬到集鎮旁的雙星移民社區，面對新環(huán)境、新生活，她開(kāi)始也有些顧慮和迷茫，去年公司一投產(chǎn)她就來(lái)上班，每個(gè)月能賺2000元，“有業(yè)才有家，在這個(gè)新地方慢慢找到了家的感覺(jué)。”
公司是雙星社區的近鄰，不少像席云彩這樣的搬遷戶(hù)在這里務(wù)工。當然，這樣的布局絕非偶然。紫陽(yáng)縣在扶貧搬遷后續扶持工作中，始終以“穩就業(yè)”為核心，圍繞園區建社區、圍繞社區建工廠(chǎng)，搬遷社區產(chǎn)業(yè)配套率達91%。而且，每年統籌整合涉農資金3.5億元，其中60%以上支持產(chǎn)業(yè)項目，設立了5000萬(wàn)元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，落實(shí)1.53億元用于產(chǎn)業(yè)獎補。
正是看中紫陽(yáng)的富硒茶資源和政策環(huán)境，道通天下生物科技有限公司才積極到紫陽(yáng)投資。該公司負責人張留濤說(shuō)：“從基地建設到投產(chǎn)，僅僅用了4個(gè)月時(shí)間，我們感受到了紫陽(yáng)良好的營(yíng)商環(huán)境，作為以道家文化為背景的茶企，落戶(hù)紫陽(yáng)有一種回家的感覺(jué)。”
公司剛投產(chǎn)，諸事繁忙，春節前張留濤和員工開(kāi)玩笑說(shuō)“地球不爆炸、我們不放假。”打算少休息幾天，節后盡快開(kāi)工。沒(méi)想到新冠肺炎疫情來(lái)臨，一下打亂了生產(chǎn)計劃，他最擔心的是剛剛招來(lái)、培訓熟練的工人“穩”不住。還好紫陽(yáng)縣及時(shí)出臺了保市場(chǎng)主體穩就業(yè)的46條措施，企業(yè)可以享受稅收減免、社保減負、穩崗返還等一系列優(yōu)惠。政府幫助做好了前期工作，疫情緩解后公司早早就復工復產(chǎn)了。
夏秋茶收入遠不如春茶，這是人們多年來(lái)形成的刻板印象。張留濤覺(jué)得發(fā)展產(chǎn)業(yè)首先要更新觀(guān)念，他常給農戶(hù)算一筆賬：“夏秋茶一畝茶一次能采1000多斤鮮葉，能加工200多斤干茶，如果一年采四五次，那么一畝地就能增加收入兩萬(wàn)多元。”
道通天下生物科技有限公司的原料目前主要來(lái)自蒿坪、紅椿、高橋、雙安等鎮，已經(jīng)帶動(dòng)了不少農戶(hù)增收。但據張留濤觀(guān)察，紫陽(yáng)夏秋茶利用率不足10%，他立志在3至5年內把利用率提高到50%，屆時(shí)產(chǎn)生的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力、輻射力將是巨大的。用他的話(huà)說(shuō)：“從采鮮葉到茶喝到嘴里，上下游產(chǎn)業(yè)鏈的每一步都有增收的空間。”
張留濤覺(jué)得來(lái)到紫陽(yáng)恰逢其時(shí)，夏秋茶產(chǎn)業(yè)鏈的完善正是紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要一環(huán)，該公司將隨著(zhù)紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)轉型升級的主潮奔涌向前。在抓“六穩”促“六保”工作中，紫陽(yáng)將茶產(chǎn)業(yè)作為主業(yè)突破，加大對夏秋茶的利用，加快定型青茶、黑茶、白茶、茯磚茶加工工藝，加快引進(jìn)新工藝、新設備提高茶葉加工質(zhì)量，加快茶粉、茶飲料、茶食品等深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，不斷完善和延伸產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全縣茶園面積達24萬(wàn)畝，實(shí)現年綜合產(chǎn)值43.4億元，紫陽(yáng)富硒茶品牌價(jià)值達到62.22億元，12萬(wàn)茶農因茶走上致富路，加速升級的茶產(chǎn)業(yè)成為紫陽(yáng)拉動(dòng)投資、穩定就業(yè)的壓艙石。
作者：張俊 陳曦 余興福 唐波
來(lái)源：紫陽(yáng)縣
