秋高氣爽是鐵觀(guān)音制作的好時(shí)節，連日來(lái)，大田縣迎來(lái)秋茶采摘旺季，茶農們忙著(zhù)采茶、晾青、制作茶葉。
筆者走進(jìn)吳山鎮茶葉一條街，空氣中都彌漫著(zhù)淡淡的茶香，飄逸四方，茶農們制茶正在進(jìn)行時(shí)。一大早，茶農們利用晴好天氣趕制秋茶，一派繁忙景象。茶農陳大顯從事茶葉生產(chǎn)10幾年了，他家的茶曾多次獲得縣高山茶文化節鐵觀(guān)音金獎，是縣里的制茶能手。他介紹說(shuō)，寒露，是茶王“出生”的節氣，是采制鐵觀(guān)音的最佳時(shí)期，當地的茶農都會(huì )選擇這個(gè)“黃金”節氣采制秋茶。今年碰上了好天氣，秋茶的品質(zhì)和效益比往年都要好。
瑞邊龍茶業(yè)陳大顯：我的茶廠(chǎng)總共茶園有82畝，今年生產(chǎn)鐵觀(guān)音按照目前的情況，這個(gè)天氣比較好，現在品質(zhì)有所提升，今年的價(jià)格跟往年比起來(lái)提升了20塊錢(qián)左右，預計今年秋茶鐵觀(guān)音毛茶兩千斤左右。
近年來(lái)，大田縣立足高山生態(tài)資源和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，打生態(tài)牌，走綠色路，茶葉已成為富裕一方百姓的“金葉”。目前，全縣茶葉種植面積10萬(wàn)畝，年毛茶產(chǎn)量1.28萬(wàn)噸，涉茶人員10萬(wàn)人，產(chǎn)值近10億元。
來(lái)源：福建省農業(yè)農村廳 網(wǎng)站
