為深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記對技能人才工作的重要指示，更好地弘揚工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì )風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣，培育嶗山區鄉村振興茶產(chǎn)業(yè)技能人才，嶗山區人力資源和社會(huì )保障局主辦，青島市茶文化研究會(huì )承辦“嶗山區2020年評茶師職業(yè)技能大賽”順利舉行。本次大賽以“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想”為主題，采取“以賽帶訓”的方式，通過(guò)組織開(kāi)展炒茶員、評茶師培訓，評茶師技能大賽，培育選拔一批“炒茶員”“炒茶技術(shù)能手”“評茶師”，評選表彰一批優(yōu)秀評茶師。
本次大賽吸引了嶗山區茶葉種植、加工、銷(xiāo)售等從業(yè)人員、茶農、茶葉愛(ài)好者共計三百余人踴躍報名。
10月5日至10日，大賽組委會(huì )組織開(kāi)展五天的炒茶員技能培訓，邀請了中國紅茶制茶大師、國家一級評茶師、麗水市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新與推廣服務(wù)團隊專(zhuān)家、浙江省評茶職業(yè)技能大賽一等獎、浙江省技術(shù)能手徐平老師，中國綠茶制茶大師、碧螺春非物質(zhì)文化技藝傳承人、多次碧螺春炒茶大師、江蘇省手工制茶能手柳榮偉老師，中國白茶制茶大師、國家一級評茶師、制茶高級工程師、全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )白茶工作組成員、福建省茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )委員、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人張禮雄老師，分別對紅茶、綠茶、白茶的基礎知識和加工工藝進(jìn)行培訓和指導。按時(shí)按要求參加大賽組委會(huì )培訓的選手獲得了“炒茶員”結業(yè)證書(shū)。
10月10日，對符合要求的一百余名選手進(jìn)行了炒茶員考核，通過(guò)茶湯對茶樣考核、現場(chǎng)制茶兩個(gè)環(huán)節，評選出優(yōu)秀選手三十名，進(jìn)入評茶員培訓環(huán)節。
10月11日至17日，三十名參賽選手，按國家職業(yè)技能標準進(jìn)行評茶員理論知識和實(shí)操技能培訓，以提高嶗山區茶業(yè)從業(yè)人員茶葉加工的理論水平和實(shí)際操作技能。
10月27日、28日，“嶗山區2020年評茶師職業(yè)技能大賽”舉行評茶師競賽環(huán)節。競賽將通過(guò)理論知識考試、實(shí)際操作考試，對參賽選手進(jìn)行現場(chǎng)理論和技能水平測評。
10月28日，進(jìn)行實(shí)操現場(chǎng)測評競賽，結束后，進(jìn)行頒獎典禮，以表彰此次“以賽帶訓”的學(xué)習成果。大賽將評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，優(yōu)秀獎10名，通過(guò)本次大賽，為嶗山區茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)從業(yè)人員搭建了一個(gè)學(xué)習技能、切磋技藝的平臺，進(jìn)一步推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)人才技術(shù)水平的全面提升，助力嶗山區茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步繁榮和發(fā)展。
來(lái)源：中國茶葉網(wǎng)
