制作青磚茶工藝十分繁瑣，其中渥堆(俗稱(chēng)發(fā)酵)是形成青磚茶產(chǎn)品獨特滋味、口感、香氣的關(guān)鍵性工藝。圖為正在渥堆的茶葉。
圖為刻有中國四大美女圖的磚茶面、底板。壓制磚茶時(shí)置于正反面，即可壓出不同的文字圖案。
圖為模擬現代多功能壓磚生產(chǎn)線(xiàn)，主要作用是將拆配好的半成品原料通過(guò)稱(chēng)量、汽蒸、壓制、定型等加工工序，制成一定規格的青磚茶。
傳統赤壁青磚茶又大又硬，飲用不太方便。為了與時(shí)俱進(jìn)，滿(mǎn)足不同人群的需要，赤壁在發(fā)展青磚茶產(chǎn)業(yè)時(shí)推出了更加便攜化、時(shí)尚化的包裝;同時(shí)延長(cháng)青磚茶產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)出了青磚茶茶點(diǎn)、茶面膜、茶牙膏、茶飲料、茶護膚用品等。圖為包裝時(shí)尚的青磚茶。
同時(shí)，與時(shí)俱進(jìn)的赤壁青磚茶也有了新喝法，3顆大白兔糖+200毫升青磚茶汁一同攪拌，便可制作出一款可口香甜的奶茶。未來(lái)，羊樓洞將被打造成為符合現代旅游需求的禪茶古鎮，青磚茶正攜著(zhù)悠久的歷史底蘊走向未來(lái)。圖為制作好的奶茶。
來(lái)源：荊楚網(wǎng)
