12月8日，走進(jìn)浙江杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓樓，一個(gè)以毛竹和青花瓷為主元素的茶園走廊映入眼簾，一下子把人從喧囂的城市拉入到靜謐的環(huán)境?！澳愫?，我是茶小仙，這里是微茶博館……”一個(gè)全息智能虛擬機器引導員過(guò)來(lái)打招呼。據了解，這是目前國內高職院校中第一家微茶博館。
據了解，該微茶博館是特別為學(xué)生強化專(zhuān)業(yè)實(shí)訓量身打造的，集茶知識科普、茶文化陶冶和專(zhuān)業(yè)實(shí)訓等功能于一體。該?？叼B游專(zhuān)業(yè)群負責人張海松介紹說(shuō)，茶博館傾注了專(zhuān)業(yè)群教師和學(xué)生對茶學(xué)的熱愛(ài)和鉆研，不僅是師生攜手共創(chuàng )的新型教學(xué)實(shí)體，更為高職院校推進(jìn)“課堂革命”提供了樣本。
日前，萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院首次把茶藝專(zhuān)業(yè)考試搬進(jìn)了這里，師生反響都很好?！安杷囌n實(shí)踐性強，課堂講授遠遠不夠?！痹撔Ｉ蚧莼堇蠋熣f(shuō)，從茶器選擇到“煮、配、泡”茶三道，再到端茶品茗，每個(gè)環(huán)節都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。以前，以課件演示向學(xué)生講授茶學(xué)課，既抽象又單調，缺乏知識內涵和技能實(shí)操。而如今，館內陳列上百種茶器，師生可以動(dòng)手實(shí)操，而且這里還陳列著(zhù)100多種全國名茶，全景展示茶葉發(fā)展史，并建成了從茶種植到制茶、品茗及生態(tài)科技應用等實(shí)訓場(chǎng)景，大大解決了專(zhuān)業(yè)與技能架空的難題。
作為杭州市新型專(zhuān)業(yè)群康養游專(zhuān)業(yè)群創(chuàng )新抓手，學(xué)校還從“課程改革”入手，立足茶藝，研發(fā)“新六藝”創(chuàng )新精品課程，打造“萬(wàn)向康復中心”“食品加工與研發(fā)實(shí)訓基地”“茶藝實(shí)訓室”和“西湖文化非遺傳承基地”等共享實(shí)訓基地。
據了解，茶學(xué)是該校的老牌專(zhuān)業(yè)課，始于1950年建校時(shí)，至今已有70年歷史。隨著(zhù)時(shí)代變遷，與高職院校所有專(zhuān)業(yè)一樣，茶學(xué)也面臨傳統型走向國際型、現代型和創(chuàng )業(yè)型，接軌杭州產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，從產(chǎn)教融合的大勢趨實(shí)現高職教育轉型發(fā)展。
杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(cháng)牟惠康說(shuō)，產(chǎn)教融合不僅要從企業(yè)需求側拉動(dòng)，重點(diǎn)還看高職院校如何主動(dòng)投身區域產(chǎn)業(yè)，提升學(xué)生技能，讓學(xué)生進(jìn)企業(yè)前就“把米煮成八分乃至十分熟”，提升院校服務(wù)企業(yè)的能力，樹(shù)立“學(xué)校服務(wù)企業(yè)，企業(yè)反哺學(xué)?！钡睦砟?，從“課堂、課程、專(zhuān)業(yè)”供給側改革出發(fā)支撐校企合作，使產(chǎn)教融合“循環(huán)蓄能”。（鄭海云）
來(lái)源：杭州網(wǎng)
