明朝詹同在《寄方壺道人》一詩(shī)中留下“臥云歌酒德，對雨著(zhù)茶經(jīng)”等名句，寄托了作者對茶人、茶趣、茶生活的無(wú)限憧憬與向往。如今，云南省一批茶文化學(xué)者正用行動(dòng)把名詩(shī)的意境逐漸變?yōu)楝F實(shí)。近日，一本名為《茶之基本：陸羽茶經(jīng)啟示錄》茶文化著(zhù)作問(wèn)世，引發(fā)了業(yè)界的廣泛關(guān)注。作者周重林認為，云南省委省政府提出要發(fā)展千億云茶產(chǎn)業(yè)，茶文化教育是不可或缺的部分。同時(shí)，周重林還希望云南能通過(guò)COP15把云南古茶樹(shù)資源之大美呈現給世界。
茶之基本據介紹，該書(shū)系由云南知名茶文化學(xué)者、暢銷(xiāo)書(shū)作家周重林，參考古今40多種版本，潛心鉆研15年，最終完成。周重林稱(chēng)，懷著(zhù)為往圣繼絕學(xué)的強烈使命感，想通過(guò)撰寫(xiě)這本《茶之基本》，與大家一起讀懂并理解陸羽在《茶經(jīng)》里所傳道的茶道的核心內涵。
其實(shí)，這只是周重林近年來(lái)茶文化研究的一個(gè)成果。據介紹，截至目前，由他領(lǐng)銜主創(chuàng )的茶書(shū)有13本，包括《茶葉戰爭》《茶道方法論》《茶之基本》等。有消息稱(chēng)，《茶葉戰爭》即將出德文版、泰文版、哈薩克斯坦版本。
茶葉戰爭茶文化研究滯后
周重林在對茶文化的研究過(guò)程中，認為云南古茶樹(shù)資源獨一無(wú)二，在植物分類(lèi)學(xué)山茶屬方面更是占盡優(yōu)勢，但文化研究比較滯后，都是民間學(xué)者在做，鮮有政府以及高校機構介入。茶文化是茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的，云南普洱茶近15年來(lái)高速發(fā)展，也帶來(lái)了茶書(shū)出版的熱潮，云南涌現了像詹英佩、楊凱、王迎新這樣的普洱茶文化研究大家，反而高校，除了極少數像云南農業(yè)大學(xué)這樣涉茶外，其他學(xué)校幾乎沒(méi)有茶專(zhuān)業(yè)。即便是有茶學(xué)的，也是在農學(xué)框架園藝學(xué)框架下，根本就沒(méi)有茶文化。相反，現在又是茶文化的興旺時(shí)期，市場(chǎng)催生出了許多教育機構來(lái)教授茶文化。云南省委省政府提出要發(fā)展千億云茶產(chǎn)業(yè)，茶文化教育是不可或缺的部分，因為我們不缺資源，也不缺錢(qián)，但真的缺乏人才，缺乏文化創(chuàng )意。說(shuō)白了，普洱茶本身就是創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)。
把古茶樹(shù)資源大美呈現給世界
當被問(wèn)及“cop15將于今年在昆舉行，作為一名資深茶文化學(xué)者，您覺(jué)得滇茶在盛會(huì )中可做點(diǎn)什么，發(fā)揮點(diǎn)什么作用”這一問(wèn)題時(shí)，周重林稱(chēng)2004年他接觸的第一個(gè)項目，就是講生物多樣性，當時(shí)項目落實(shí)在保護云南古茶樹(shù)。過(guò)去的古茶樹(shù)，許多地方都有，但為什么現在只有云南占大流，就是因為云南生物多樣性帶來(lái)的。我們應該把這么好的古茶樹(shù)資源呈現給世界，仔細想想，中國能夠被世人熟知的就是茶，過(guò)去只有茶完成了全球化，是中國文化最顯著(zhù)的符號?，F在我們需要讓他們從這個(gè)符號中獲得新的觀(guān)念，新的認知，以及新的滋味與口感。
學(xué)《茶經(jīng)》悟茶文化
陸羽并沒(méi)有直接告訴世人什么是茶道，《茶經(jīng)》里有茶道嗎？周重林多年研究的感受是：茶道的目的是自己成為藝術(shù)家，而不是把茶泡成藝術(shù)。只有自己先成為藝術(shù)家，茶道才能成為藝術(shù)。
在當下日常飲茶行為里，茶道降格為一種表演的藝術(shù)，茶湯只是親近人的一種手段。但在陸羽時(shí)代，他的茶道與顏真卿的書(shū)法是并駕齊驅的藝術(shù)，陸羽當然是與顏真卿一樣了不起的藝術(shù)家。
云南網(wǎng)記者 李洪峰 攝影報道
來(lái)源：云南網(wǎng)
