春回大地，茶葉飄香，眼下正是春茶采摘的好時(shí)節。在福田茶場(chǎng)，“愛(ài)茶人”正忙著(zhù)采下新春第一捧新茶。走進(jìn)茶場(chǎng)，一排排綠油油的茶樹(shù)吐露新芽，葉質(zhì)柔軟，色澤翠綠，采茶人早早來(lái)到基地采摘第一捧春茶。
每年明前茶最受市民青睞，春茶芽葉肥厚、色澤翠綠、富含氨基酸，當地自古就有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
今年春茶長(cháng)勢旺盛，好的春茶還需及時(shí)搶“鮮”加工。為了保證春茶品質(zhì)，加工車(chē)間內，制茶師正忙著(zhù)攤青、殺青、理條、烘干，每個(gè)環(huán)節都精益求精。
“九嶷”紅茶是福田茶場(chǎng)的特色紅茶，以永州地域特有茶葉品種為原料，在紅茶傳統加工工藝的基礎上，通過(guò)融入“鮮葉局部破壁增香”創(chuàng )新技術(shù)，研制的茶葉色澤烏潤、湯色紅亮、滋味濃烈、清新爽口，具有香氣獨特等特色。被譽(yù)為“湖南紅茶珍品”。
福田茶場(chǎng)總面積達8000畝，建場(chǎng)歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)基礎及茶文化底蘊深厚，是湖南省“茶葉科研基地”“紅碎茶出口基地”，研制的“九嶷”牌功夫紅茶、綠茶，先后榮獲第四屆國際名茶博覽會(huì )銀獎、第三屆“瀟湘杯”湖南名優(yōu)茶金獎、第十一屆湖南茶業(yè)博覽會(huì )金獎，紅碎茶更是遠銷(xiāo)海外。今年的春茶采摘期預計將持續到5月初。（周純 周珊珊 林思堯 文華鋒）
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