一斤茶暴漲至48萬(wàn)元，誰(shuí)是幕后推手？
在沉寂了一段時(shí)日之后，天價(jià)茶再次卷土重來(lái)。
近日，福建武夷山的一些巖茶價(jià)格從每斤數千元、上萬(wàn)元漲至十幾萬(wàn)元甚至數十萬(wàn)元。一份流傳于茶友朋友圈的“天價(jià)巖茶價(jià)目表”顯示，最貴的一款茶每斤價(jià)格更是高達48萬(wàn)元！
這是什么茶？背后又是誰(shuí)在炒作“天價(jià)茶”？為何經(jīng)歷過(guò)多次疾風(fēng)驟雨的整頓后，天價(jià)茶現象仍然屢屢發(fā)生？
天價(jià)茶卷土重來(lái)
產(chǎn)于福建省武夷山市的武夷巖茶是中國傳統名茶，其中又分為大紅袍、水仙、肉桂等產(chǎn)品。隨著(zhù)武夷巖茶知名度的提高，市場(chǎng)上開(kāi)始出現價(jià)格炒作亂象，“天價(jià)茶”現象時(shí)有發(fā)生。
近日，據報道，在福州茶葉市場(chǎng)，包裝奢華、每斤10萬(wàn)元以上的巖茶充斥市場(chǎng)。其中一些標注“非賣(mài)品”的茶葉，不僅在專(zhuān)賣(mài)店公開(kāi)出售，并且店員一張口就是每斤十幾萬(wàn)元乃至數十萬(wàn)元。
一份在網(wǎng)絡(luò )流傳的所謂“天價(jià)巖茶”榜單顯示，名單里的產(chǎn)品每斤價(jià)格都是5萬(wàn)元起價(jià)，超過(guò)30萬(wàn)元的產(chǎn)品多達14款。而一款標注“非賣(mài)品”的手尚工夫“遠香”茶葉，10克1泡的價(jià)格為9600元，折合每斤48萬(wàn)元。
對此，手尚工夫品牌創(chuàng )始人陳志強向中國新聞周刊表示，公司在調查中確實(shí)發(fā)現，有個(gè)別代理商在未經(jīng)授權批準的情況下，違規將非賣(mài)品“遠香”定價(jià)銷(xiāo)售。
作為茶葉市場(chǎng)的另一個(gè)重要消費區，北京茶市同樣也出現一些變化。
近日，中國新聞周刊在北京馬連道茶葉一條街一家店中看到，水仙、大紅袍、肉桂等武夷巖茶一應俱全，價(jià)格從四五百元至七八千塊錢(qián)不等。
當問(wèn)到還有沒(méi)有更貴的產(chǎn)品時(shí)，一名茶商立刻拿出售價(jià)兩萬(wàn)八/斤的茶葉，并表示還有十萬(wàn)的，但沒(méi)有現貨，如果需要可以從福建直接發(fā)貨。
近年武夷巖茶銷(xiāo)量不錯，價(jià)格也是水漲船高。據這位茶商介紹，十幾年前，巖茶每斤價(jià)格普遍在數百元，品質(zhì)好的也就一千多元。這些年大多漲到幾千元甚至幾萬(wàn)元，個(gè)別打著(zhù)“稀缺”、“大師”名義的甚至可以賣(mài)到十幾萬(wàn)元。“本輪茶葉價(jià)格上漲的源頭主要還是在產(chǎn)地，北京市場(chǎng)是跟風(fēng)上漲。”
看起來(lái)平平無(wú)奇的一份茶葉為何能賣(mài)到這么貴？
多名業(yè)內人士表示，一些茶商以稀缺、獨特等為賣(mài)點(diǎn)，過(guò)度包裝、饑餓營(yíng)銷(xiāo)、推高價(jià)格。
以近年來(lái)備受追捧的牛欄坑肉桂為例，稀缺是其最大賣(mài)點(diǎn)。資料顯示，武夷山茶園面積14.8萬(wàn)畝，每年巖茶產(chǎn)量1萬(wàn)多噸，來(lái)自核心產(chǎn)區“三坑兩澗”的茶不足10%。然而走訪(fǎng)發(fā)現，北京馬連道茶葉一條街多家店面都有售賣(mài)。
此外，據了解，武夷山當地一家中小型巖茶廠(chǎng)，通過(guò)與外地客商合作，注冊新公司，然后將茶葉進(jìn)行奢華包裝，再給產(chǎn)品取個(gè)“花名”，編寫(xiě)漂亮的營(yíng)銷(xiāo)文案，制造“稀缺”“榜單”“大師作”“非賣(mài)品”等噱頭進(jìn)行炒作，推高產(chǎn)品價(jià)格。一番炒作之后，該廠(chǎng)部分巖茶每斤達十幾萬(wàn)元甚至三十多萬(wàn)元。
福建省武夷山市的多位業(yè)內人士告訴中國新聞周刊，這一行為已經(jīng)背離了茶文化的初衷，也背離了茶葉作為民生產(chǎn)品的本質(zhì)。
全行業(yè)被反噬
巖茶的價(jià)格雖然賣(mài)上去了，但帶來(lái)的負面效應卻不斷顯現。
在投機分子炒作“天價(jià)茶”的過(guò)程中，甚至摻雜大量外地茶售賣(mài)，以次充好，欺騙消費者。
福建省政協(xié)常委、民建省委主委吳志明曾表示，一些茶企過(guò)度炒作、過(guò)度包裝，以次充好、以假亂真，巖茶的信譽(yù)度有持續下降趨勢。
不僅如此，“天價(jià)茶”還為行業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展埋下更大的隱患。
中國茶業(yè)商學(xué)院執行副院長(cháng)歐陽(yáng)道坤非常擔心天價(jià)茶會(huì )破壞產(chǎn)業(yè)秩序。“比如在天價(jià)茶的暴利之下，銷(xiāo)售環(huán)節、品牌環(huán)節、加工環(huán)節、原料采購環(huán)節、甚至種植環(huán)節，都會(huì )出現假冒偽劣甚至殺雞取卵的行為，這種破壞性是很大很深刻的。產(chǎn)業(yè)秩序被破壞了，反過(guò)來(lái)就會(huì )傷及市場(chǎng)需求。”
一位武夷山當地茶商表示，茶葉說(shuō)到底就是用來(lái)喝的，不是炒的，消費人群主要還是社會(huì )大眾，沒(méi)有那么多高端需求。
2019年我國茶葉總產(chǎn)量為279萬(wàn)噸，其中內銷(xiāo)202萬(wàn)噸，外銷(xiāo)36萬(wàn)噸，庫存40萬(wàn)噸。相比于之前，我國茶葉庫存仍在擴大。2020年，我國茶葉市場(chǎng)基本延續這一趨勢，供大于求是市場(chǎng)基本常態(tài)。
在這一格局下，由于價(jià)格的混亂，導致部分中小茶企出現持續滯銷(xiāo)。
武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì )會(huì )長(cháng)劉國英對中國新聞周刊表示，市場(chǎng)熱炒“天價(jià)巖茶”帶來(lái)的一個(gè)直接后果是，“比價(jià)格而不是比質(zhì)量”的問(wèn)題比較突出，許多消費者形成“武夷山巖茶即高價(jià)茶”的觀(guān)念，這就導致大量中低端巖茶陷入市場(chǎng)困境。
數據顯示，近兩年以來(lái)，中低端巖茶平均滯銷(xiāo)率在30%至40%之間。南平海峽茶業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示，武夷山當地共有5000多家注冊茶企，其中超過(guò)90%都是小規模企業(yè)，個(gè)別企業(yè)滯銷(xiāo)率甚至超過(guò)40%。
以賣(mài)出48萬(wàn)元“天價(jià)”的手尚工夫為例，其在售的主流巖茶產(chǎn)品價(jià)格其實(shí)并不高，每斤約在1000元至5000元之間，占總銷(xiāo)量的六成以上，而售價(jià)超過(guò)萬(wàn)元的中高端巖茶產(chǎn)品僅占總銷(xiāo)售的一成左右。此次事件發(fā)生后，該公司銷(xiāo)售就受到了一定程度的影響。
事實(shí)上，炒作“天價(jià)茶”最終卻反噬自身早有前車(chē)之鑒。
2007年上半年，由于天氣干旱導致云南普洱減產(chǎn)一半，大量茶商來(lái)到當地搶購，普洱價(jià)格也不斷被哄抬，甚至拍出40萬(wàn)元/斤的天價(jià)。在當時(shí)，普洱甚至被戲稱(chēng)為“茶中黃金”。然而短短半年后，普洱茶價(jià)格一瀉千里，跌至“白菜價(jià)”，大量普洱茶加工企業(yè)倒閉破產(chǎn)，而茶農們也損失慘重。
標準缺失
“天價(jià)巖茶”迅速引發(fā)各方關(guān)注。
日前，福建省市場(chǎng)監管局、農業(yè)農村廳迅速展開(kāi)抽查，并連同行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)出整治“天價(jià)巖茶”亂象的通知，同時(shí)限定茶葉每500g定價(jià)不超過(guò)6萬(wàn)元。
陳志強對中國新聞周刊表示，對于個(gè)別代理商違規將非賣(mài)品“遠香”定價(jià)銷(xiāo)售，目前已經(jīng)對涉事代理商做出罰款等處理。
從過(guò)去多年來(lái)看，往往是在疾風(fēng)驟雨的整頓后不久，“天價(jià)茶”又再次卷土重來(lái)。那么，“天價(jià)茶”為何屢禁不止？
多位業(yè)內人士表示，“天價(jià)茶”現象表面看是茶葉價(jià)格的混亂，這需要政府加強監管、行業(yè)加強自律，但從根源上看，這實(shí)質(zhì)上暴露出茶行業(yè)標準滯后、老化、缺失的問(wèn)題，即茶葉的定價(jià)等缺乏相應的標準。
由于我國六大茶類(lèi)的歷史悠久，受到茶品類(lèi)的多樣性及農作物特有的地區性等因素影響，導致規范化的茶葉生產(chǎn)、加工、內涵物質(zhì)測定和色香味形等標準的制定仍具有一定的難度，相應的成本也較大。
福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )主任委員劉紹文指出，近年來(lái)，國家標準、行業(yè)標準雖然有所完善，但還是存在一些缺失。
一是為了考慮行業(yè)整體情況，標準整體水平偏低，國際認可度不高，且仍與國際化標準存在較大的差距。
二是標準的制定存在滯后性，跟不上產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展的進(jìn)度，難以滿(mǎn)足經(jīng)濟提質(zhì)增效升級的需求。
三是由于缺乏質(zhì)量管理、標準化的人才隊伍，導致標準在中小茶企中貫徹、落實(shí)不到位。
四是部分區域和部分小眾茶的相關(guān)標準需進(jìn)一步完善。
武夷星茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李芳也對中國新聞周刊表示，必須對茶產(chǎn)業(yè)標準進(jìn)一步完善，只有這樣才能提升茶葉生產(chǎn)、管理和質(zhì)量水平，提高茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化程度，讓更多的優(yōu)質(zhì)好茶走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。
來(lái)源：中國新聞周刊
