原標題：第一風(fēng)口丨尋找青島“寶藏”民企：帶著(zhù)泥土氣息的茶企，憑啥獲評高新技術(shù)企業(yè)？
在“鄉村振興”國家戰略中，茶產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農村經(jīng)濟發(fā)展和提高農民收入、推動(dòng)城鄉統籌發(fā)展、提高國家軟實(shí)力的重要產(chǎn)業(yè)。被譽(yù)為“江北第一名茶”的嶗山茶，是青島農業(yè)的特色產(chǎn)品。
近日，嶗山茶龍頭企業(yè)青島曉陽(yáng)工貿有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“曉陽(yáng)工貿”）收到青島市科技局、市財政局、市稅務(wù)局頒發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)證書(shū)。帶著(zhù)泥土氣息的茶葉企業(yè)，究竟憑啥獲評高新技術(shù)企業(yè)？茶葉作為一種農產(chǎn)品，里面蘊含哪些高新技術(shù)？
高企須同時(shí)滿(mǎn)足8個(gè)條件
企業(yè)是科技創(chuàng )新的主體，高新技術(shù)企業(yè)的自主創(chuàng )新與技術(shù)研發(fā)活力旺盛，更是國家創(chuàng )新體系建設進(jìn)程中的“主力軍”。
為扶持和鼓勵高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展，根據相關(guān)規定，高新技術(shù)企業(yè)可享受?chē)覂?yōu)惠政策，如按15%的稅率繳納企業(yè)所得稅。青島市對首次通過(guò)認定的高新技術(shù)企業(yè)一次性獎勵15萬(wàn)元，對再次通過(guò)認定的高新技術(shù)企業(yè)一次性獎勵10萬(wàn)元。
越來(lái)越多的企業(yè)渴望成為高新技術(shù)企業(yè)，但高企的申報門(mén)檻比較高，而且有效期只有3年。認定為高新技術(shù)企業(yè)必須同時(shí)滿(mǎn)足8個(gè)條件，其中包括：在國家重點(diǎn)支持的高新技術(shù)領(lǐng)域內，持續進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)與技術(shù)成果轉化，形成企業(yè)核心自主知識產(chǎn)權；科技人員占企業(yè)當年職工總數的比例不低于10%；研發(fā)費用總額占同期銷(xiāo)售收入總額的比例符合一定要求。
農業(yè)生物技術(shù)是國家重點(diǎn)支持的高新技術(shù)領(lǐng)域之一，青島曉陽(yáng)工貿有限公司正是農業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)。
“消費者喝到的僅僅是一杯茶，但在茶樹(shù)扦插、茶葉加工工藝以及深加工中，其實(shí)有很多科技成分。”青島曉陽(yáng)工貿有限公司總經(jīng)理匡明如說(shuō)。
例如，茶葉中含有茶堿，而茶堿會(huì )刺激胃黏膜，影響人體對食物的消化，而且會(huì )導致牙齒變黃。為了降低綠茶中的茶堿含量，曉陽(yáng)工貿從加工工藝入手，自主研發(fā)出“低茶堿綠茶”生產(chǎn)技術(shù)，為茶葉品種的后續開(kāi)發(fā)提供了參考，取得了良好的經(jīng)濟效益。
類(lèi)似“降低茶堿含量的綠茶加工工藝”這樣與消費者密切相關(guān)的技術(shù)創(chuàng )新，曉陽(yáng)工貿還有很多，且多次在全國評茶大賽獲獎，如東海龍須茶加工方法、高香綠茶加工工藝、曉陽(yáng)春烏龍紅茶加工工藝、曉陽(yáng)紅韻加工工藝等。
此外，曉陽(yáng)工貿還自主研發(fā)出啤酒花茶、茉莉紅茶等新產(chǎn)品，制定了嶗山龍須、嶗山龍珠等多項地方標準及團體標準，還獲得多項知識產(chǎn)權，如嶗山道茶及其加工方法、茶樹(shù)扦插苗壯苗噴施劑、茶葉微波殺青烘干控制系統等。
不過(guò)，茶樹(shù)栽培和茶葉加工過(guò)程中的新技術(shù)，往往難以引起普通消費者關(guān)注。“消費者能感知到的更多是茶文化的變化，而不是茶葉內在營(yíng)養及品質(zhì)等的變化。”匡明如說(shuō)。
茶業(yè)高企在南方已有先例
茶葉企業(yè)被認定為高企，在北方還算是新鮮事兒。不過(guò)，從全國茶行業(yè)來(lái)看，北方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體比較滯后，南方很多標桿茶企早已成為國家級高新技術(shù)企業(yè)，例如湖北采花茶業(yè)、浙江大茗堂、福建八馬茶業(yè)、安徽黃山小罐茶業(yè)、湖南君山茶業(yè)等。
其中，湖北采花茶業(yè)有限公司2015年成功獲批國家高新技術(shù)企業(yè)，在全國茶行業(yè)率先實(shí)現了高新技術(shù)企業(yè)認定“零”的突破；浙江大茗堂生物科技有限公司先后與多個(gè)國字號研發(fā)機構合作，推進(jìn)茶科研在健康產(chǎn)業(yè)的綜合應用與推廣開(kāi)發(fā)，延長(cháng)茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。
一味強調生產(chǎn)而忽視創(chuàng )新，停留在產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈低端，這是我國茶行業(yè)的現狀。茶行業(yè)從“中國制造”向“中國智造”轉型升級，呼喚更多高新技術(shù)企業(yè)。
新冠肺炎疫情導致茶葉線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道受阻，茶企紛紛調整商業(yè)模式，轉戰線(xiàn)上尋找出路，探索開(kāi)展電商、直播帶貨等。全網(wǎng)茶葉搜索大數據分析顯示，21歲～30歲女性為主要搜索人群。
為了滿(mǎn)足線(xiàn)上年輕消費群體的口味，曉陽(yáng)工貿主打生活茶及特色品牌效應。一方面，推出“明如小姐”系列花草茶和花果茶產(chǎn)品。例如，速溶菊花綠茶含多種有益成分，5秒便可以輕松沖泡出一杯好茶，既保持了綠茶的清香，又加入多種調和口感。
另一方面，將產(chǎn)品定制深化升級，從傳統的茶葉包裝定制升級到茶葉外形、滋味的定制。曉陽(yáng)工貿與青島啤酒集團跨界合作推出的“啤酒花茶”，成為深受歡迎的網(wǎng)紅產(chǎn)品，被評為“青島好禮”。此外，還研發(fā)出苦瓜紅茶等數項發(fā)明專(zhuān)利。
這一系列嘗試與創(chuàng )新，極大豐富了嶗山茶的種類(lèi)結構，增加了消費者的選擇余地，提高了嶗山茶的市場(chǎng)競爭力。對于青島市茶產(chǎn)業(yè)由傳統農業(yè)向精深加工、綜合利用等方面發(fā)展，以及茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，都有著(zhù)品牌帶頭意義。
“我們希望通過(guò)創(chuàng )新、現代的表達方式，讓傳統的嶗山茶變得年輕、時(shí)尚。”匡明如說(shuō)，培育網(wǎng)紅產(chǎn)品可以增加電商平臺搜索量，為傳統的嶗山茶產(chǎn)品銷(xiāo)售導流。
科技與文化賦能茶產(chǎn)業(yè)
近日，習近平總書(shū)記在福建武夷山考察調研時(shí)指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統籌起來(lái)，過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
“通過(guò)市級高新技術(shù)企業(yè)認定只是一個(gè)起點(diǎn)，我們應珍惜并尊重自己的事業(yè)，繼續努力，用科技賦能，把綠水青山變成金山銀山。”青島曉陽(yáng)工貿有限公司總經(jīng)理匡明如說(shuō)，增強茶產(chǎn)業(yè)對區域經(jīng)濟的帶動(dòng)作用，亟待提升茶葉品質(zhì)，提高加工技藝，提升品牌溢價(jià)。
作為青島本地農產(chǎn)品，嶗山茶的產(chǎn)區特征非常明顯，多年來(lái)已成為嶗山旅游中體現風(fēng)土鄉情與歷史文化的載體。但長(cháng)期以來(lái)，嶗山茶停留在單一“茶產(chǎn)品”“土特產(chǎn)”的形象上，亟待豐富文化屬性和內涵，塑造文旅載體新形象，重新定位打造成青島特色名片。
通過(guò)挖掘嶗山茶文化元素，曉陽(yáng)工貿編排了“嶗山茶道”茶禮，探索出涵蓋嶗山茶現代化種植、科技化深加工、體驗式農業(yè)旅游等三產(chǎn)融合發(fā)展的新型農業(yè)模式，并打造了北方首家集茶葉生產(chǎn)、茶制作體驗、茶文化交流、茶事比賽、茶旅游于一體的綜合茶文化空間“御茗山房”。
近年來(lái)，曉陽(yáng)工貿轉換發(fā)展模式，著(zhù)力延展茶產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮茶文化引領(lǐng)優(yōu)勢，實(shí)現文旅融合發(fā)展，其投資建設的茗香谷有機茶基地、御茗山房已成為農業(yè)技術(shù)人才成長(cháng)實(shí)訓基地、新型農民培訓基地和茶文化展示基地，帶動(dòng)了嶗山區乃至青島市茶業(yè)競爭力提升。在2020中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值排行榜中，曉陽(yáng)工貿持有的“曉陽(yáng)春”品牌價(jià)值為2.67億元，在中國內地172個(gè)茶葉品牌中排第54位。
茗香谷有機茶基地已建成集全市生態(tài)茶園綠色生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)良品種與標準化生產(chǎn)為一體的示范樣板茶園
作為“江北第一名茶”，嶗山茶面臨著(zhù)激烈的同品類(lèi)競爭，品牌價(jià)值亟待提升。浙江大學(xué)CARD中國農業(yè)品牌研究中心發(fā)布的《2020中國茶葉區域公用品牌價(jià)值評估結果》顯示，嶗山茶品牌價(jià)值為12.89億元，在中國內地98個(gè)茶葉區域公用品牌中僅排第63位，而同為魯茶的日照綠茶品牌價(jià)值為19.36億元，排第45位。為了提升嶗山茶品牌含金量，青島曉陽(yáng)工貿有限公司董事長(cháng)匡新多次建議，青島市全區域共同使用“嶗山茶”品牌，統一打造這塊金字招牌。
半島全媒體記者 李紅
來(lái)源：半島新聞
