“云茶”產(chǎn)業(yè)是我省打造世界一流“綠色食品牌”的8個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過(guò)近年來(lái)系列發(fā)展政策的引領(lǐng)推動(dòng)， 全省聚力打造的“千億云茶產(chǎn)業(yè)”輪廓初現，在2021年春天張力滿(mǎn)滿(mǎn)。
品質(zhì)優(yōu)于去年
作為一年里茶葉價(jià)格的風(fēng)向標，春茶價(jià)格歷來(lái)受市場(chǎng)關(guān)注。在西雙版納勐?？h勐宋鄉，三邁村委會(huì )南本老寨的王海青一家迎來(lái)了一年里最忙碌的季節。“今年的降雨量剛剛合適，茶樹(shù)長(cháng)勢很好，古樹(shù)茶的品質(zhì)也超越去年，香氣和湯底都相當不錯。去年我家毛茶的價(jià)格是每公斤1000元，今年略漲，達到1200元每公斤。“王海青家是當地的茶葉大戶(hù)，南本老寨坐落在群山之中，新修的水泥路穿過(guò)村子直達古茶樹(shù)林，村民基本上都住上了兩層樓房。
王海青家在2017年成為大益茶業(yè)集團的原料供應商，為從源頭保證茶產(chǎn)品的高品質(zhì)，普洱茶界的頭部龍頭企業(yè)大益集團多年來(lái)從原料的種植、采收、初制等前端流程，嚴格施行超國標規范化、現代化、標準化管理，王海青一家也因此收益，在規范化采制方向上不斷精進(jìn)，提質(zhì)增效，與大益共贏(yíng)。
在普洱市鎮沅縣，茶特中心負責人介紹，由于近年來(lái)茶園管護水平提升，加之2021年立春后天氣持續向好，茶葉初制所加工技術(shù)與日俱進(jìn)，今年鎮沅春茶品質(zhì)無(wú)論在香氣還是韻味方面都要優(yōu)于往年，價(jià)格比去年提高了27%左右，同時(shí)由于全縣茶園采摘面積增加，在第一季度茶葉產(chǎn)量得到了大幅度提升，茶農增收達30%以上。
產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
春節以來(lái)，陸續有來(lái)自全國各地茶葉愛(ài)好者通過(guò)旅行團或者自駕游方式深入鎮沅八大茶區游玩度假。
鎮沅縣境內哀牢山國家級自然保護區的千家寨原始森林中，生長(cháng)著(zhù)一棵2700多年的野生古茶樹(shù)，被稱(chēng)為“世界野生茶王樹(shù)”，也是世界上被發(fā)現最古老的野生型古茶樹(shù)，其周邊還生長(cháng)著(zhù)2.8萬(wàn)畝的野生茶樹(shù)群落和5000余畝的栽培型古茶樹(shù)群落。得天獨厚的自然優(yōu)勢、獨特的茶文化景觀(guān)資源以及絢麗多彩的民族茶文化吸引了各方來(lái)客。
近年來(lái)，鎮沅縣委、縣政府牢牢把握云南省打造“千億云茶”的重大機遇，整合全縣茶品牌，明確打響“千家寨爺號”普洱茶區域公共品牌的目標。依托普洱茶千家寨野生古茶種質(zhì)資源庫，半山“云端酒店”“千家寨”主題莊園等3個(gè)平臺，抓好品牌和商標、產(chǎn)品的可追溯體系建設、“千家寨”爺號普洱茶系列標準、有機茶園轉換認證、企業(yè)規范化達標、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)6項工程，并發(fā)揮八大茶區(茶山)優(yōu)勢，大力發(fā)展以茶興旅、以旅促茶、茶旅互補的“茶旅融合”旅游新業(yè)態(tài)新模式，以旅興茶、以茶促旅，拉動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展。
鳳慶縣峽山茶業(yè)有限公司位于鳳慶縣勐佑鎮新林村。春茶開(kāi)采，不少茶農都佩戴上了“準采證”。在公司與當地茶農合作的機制中有一項“三證準入”制度，包括登記證、準入證、準采證，對于不打農藥+不施化肥達到3年以上，土壤和鮮葉都達到有機茶標準的，公司予以辦理準采證，鮮葉收購價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格高了15%左右。
鳳慶縣產(chǎn)業(yè)中心茶葉股負責人李光云介紹，鳳慶為切實(shí)做好有機茶園建設工作，不斷探索有機茶園管理模式，結合實(shí)際，對合作社作為經(jīng)營(yíng)管理和申報主體的按照“企業(yè)+合作社+茶農”模式管理，合作社一邊與企業(yè)對接，以高于市場(chǎng)價(jià)格10%以上收購茶農有機鮮葉，確保茶農利益，一邊組織茶農嚴格按照有機茶園管理的模式和措施進(jìn)行管理，通過(guò)合作社把二者連接到一起，各自發(fā)揮優(yōu)勢和特長(cháng)，形成科學(xué)有效的原料供應鏈，為茶園有機建設起到了積極的推動(dòng)作用。到目前，全縣有機茶園面積27719.40畝，轉換期茶園22240畝。
數據顯示，以“抓有機”為引領(lǐng)，2020年，云南全省有機茶產(chǎn)品的有效證書(shū)數全國排名第一。
云茶+互聯(lián)網(wǎng)迎來(lái)春天
春茶上市令云茶的線(xiàn)上交易從3月起猛增。來(lái)自淘寶的數據顯示，今年3月份，淘寶平臺銷(xiāo)量最大的茶葉是普洱茶。云南眾多茶企、茶商和茶農們借助直播電商、社交電商，進(jìn)一步帶動(dòng)新消費的升級。
在云南茶葉電商中起步比較早的書(shū)呆子號茶業(yè)有限公司成立于2005年，公司在多個(gè)電商平臺創(chuàng )建了銷(xiāo)售渠道。3月底，書(shū)呆子茶業(yè)在勐海自建的無(wú)墨記茶廠(chǎng)舉辦“2021第一屆勐海古樹(shù)茶開(kāi)采節”，吹響了公司春茶預售、銷(xiāo)售的號角，助推春茶在線(xiàn)上銷(xiāo)售的火爆。
據介紹，相較于受疫情影響的2020年春茶季，2021年書(shū)呆子茶業(yè)的春茶銷(xiāo)售僅阿里系的淘寶天貓較之增長(cháng)了50%左右，整體呈現一個(gè)良好的發(fā)展勢頭。
書(shū)呆子茶業(yè)總經(jīng)理趙育懷介紹，新型的直播電商、社交電商為書(shū)呆子茶業(yè)這樣的傳統普洱茶商家和產(chǎn)品在線(xiàn)上打開(kāi)了銷(xiāo)路，但是品牌的沉淀和發(fā)展仍不能滯后，在品牌打造上進(jìn)一步升級蛻變，是在傳統普洱茶競爭中開(kāi)辟新賽道的重要法寶。
利用互聯(lián)網(wǎng)+手段，云南茶產(chǎn)業(yè)的安全追溯體系也在大力推進(jìn)。在“普洱茶品質(zhì)區塊鏈追溯平臺”上，去年6月至今已有2020年鳳凰窩古樹(shù)春茶新品以及云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司、普洱祖祥高山茶園有限公司等38家企業(yè)49批次產(chǎn)品成功實(shí)現上鏈，消費者掃描產(chǎn)品上的區塊鏈追溯二維碼，即可登錄查看了解原料基地、生產(chǎn)過(guò)程、倉儲、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品銷(xiāo)售、金融支持等六大功能板塊，有效助力普洱茶品質(zhì)提升并贏(yíng)得市場(chǎng)信任。
云南網(wǎng)記者 段毅 攝影報道
來(lái)源：云南網(wǎng)
