1公斤茶，到底值多少錢(qián)?可能對于普通消費者來(lái)說(shuō)，兩三百元已經(jīng)是很不錯的茶了。但是前不久在云南省臨滄市，10公斤茶鮮葉通過(guò)網(wǎng)絡(luò )拍賣(mài)，居然拍出1068萬(wàn)元，相當于1公斤茶就要106萬(wàn)元，這還是沒(méi)炒制的價(jià)格。按照青葉計算，如果以泡一壺茶5克來(lái)算，就要5340元。
算了一下，這茶葉比黃金還要貴一倍。如此“天價(jià)茶葉”給誰(shuí)喝?最近，全國多地都開(kāi)始對“天價(jià)茶葉”問(wèn)題展開(kāi)集中調查和整治。
4月7日晚，位于云南省臨滄市的古茶樹(shù)“錦繡茶尊”成為了“網(wǎng)紅”，它的“10公斤茶青開(kāi)采權”以168萬(wàn)元的底價(jià)在拍賣(mài)平臺公開(kāi)拍賣(mài)。最終一位競買(mǎi)人以1068萬(wàn)元的競價(jià)成功奪得開(kāi)采權。
這棵古茶樹(shù)，專(zhuān)家稱(chēng)樹(shù)齡達3200多年，2015年被上海大世界吉尼斯總部評為“最大的栽培型古茶樹(shù)”。當地村民介紹：“從做茶的角度來(lái)說(shuō)，是做紅茶和普洱茶的最佳原料。”
查詢(xún)歷史記錄可以發(fā)現，早在2015年的拍賣(mài)會(huì )上，這棵“錦秀茶尊”的100克茶尊生茶以35萬(wàn)元成交，創(chuàng )下了當時(shí)國內單品拍賣(mài)紀錄。到底是誰(shuí)在為這棵茶樹(shù)買(mǎi)單?又是誰(shuí)在消費?記者并未查詢(xún)到更多記錄。
但是這棵古茶樹(shù)的茶的品質(zhì)真的“賽黃金”嗎?西南林業(yè)大學(xué)茶生態(tài)學(xué)研究中心主任藍增全告訴記者，古茶樹(shù)從生長(cháng)環(huán)境、養分汲取方面的確比茶園里的好，但口感和品質(zhì)差距絕不會(huì )差得像價(jià)格這么多。藍增全說(shuō)：“對于古茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，首先它個(gè)體比較大，一畝地它能種的情況不同，可能也有幾十株上百株這樣的情況，它所占有的自然資源肯定要好一點(diǎn)，生態(tài)性要好一些。在口味上，由于樹(shù)齡的增長(cháng)，它品味上更好一點(diǎn)，但是不是絕對的，跟樹(shù)種是有關(guān)系的。之所以現在弄成這么貴，我認為可能還是它的稀缺性。”
對于“天價(jià)茶”的炒作，昆明市茶葉協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)劉益成認為，這棵3000多年的古樹(shù)的確具有它本身的歷史文化價(jià)值，可是1公斤青茶就100多萬(wàn)元，如果炒制，就相當于400多萬(wàn)元，如此高價(jià)的炒作，對云南茶葉并不能帶來(lái)正面影響。劉益成說(shuō)：“可能拍賣(mài)的是一個(gè)物以稀為貴的問(wèn)題，但是價(jià)格太高了，原來(lái)也有拍賣(mài)過(guò)1公斤30多萬(wàn)元的，現在是400多萬(wàn)元，也就是翻了10多倍。這種‘天價(jià)茶’，我們行業(yè)還不太支持這樣拍，以?xún)r(jià)格唯一做杠桿來(lái)作為宣傳的不一定是很好的事情，對行業(yè)反而有一些傷害。有些老百姓說(shuō)喝不起普洱茶，其實(shí)普洱茶可以很親民。”
而在安徽，一位資深茶葉經(jīng)銷(xiāo)商向記者透露，有些炒作無(wú)非是“自己買(mǎi)自己”，同一產(chǎn)區的茶葉，差距不可能太大，普通消費者不必去追求“大師炒制”或者某些小批次茶葉，因為都是噱頭居多。該名經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)：“我經(jīng)營(yíng)茶葉30多年，像這種操作不可能。各個(gè)山頭無(wú)非是香氣好一點(diǎn)，嫩度好一點(diǎn)，口感好一點(diǎn)。多少錢(qián)都是操作的，自己賣(mài)自己的。(普通茶相比)名優(yōu)茶的香氣、濃度、耐泡程度要差一點(diǎn)，但大體是差不多的。”
在福建省，提起武夷山“大紅袍”，近年來(lái)可謂無(wú)人不知，無(wú)人不曉。同時(shí)，“天價(jià)巖茶”的市場(chǎng)也悄然蔓延。此前在福建市場(chǎng)瘋傳的所謂“天價(jià)巖茶”榜單顯示，十多款標注非賣(mài)品的上榜茶葉每斤價(jià)格都在10萬(wàn)元以上。行業(yè)意識到炒作“天價(jià)茶”非但不能給當地帶來(lái)收益，反而會(huì )對品牌帶來(lái)傷害。
武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì )早在今年2月4日就發(fā)出了公開(kāi)信，呼吁“自本公開(kāi)信發(fā)布之日起，茶葉每500克定價(jià)不超過(guò)6萬(wàn)元”，并表示堅決支持和配合為期三個(gè)月的集中專(zhuān)項整治行動(dòng)。
武夷山茶企負責人也逐漸意識到“天價(jià)茶”對武夷巖茶產(chǎn)業(yè)的危害性，承諾不做虛假宣傳，規范經(jīng)營(yíng)管理，反對“天價(jià)茶”“過(guò)度包裝”，自覺(jué)接受監督。武夷山茗川世府茶葉合作社黨支部書(shū)記黃正華此前接受采訪(fǎng)時(shí)表示，對于更多的中小企業(yè)和廣大茶農來(lái)說(shuō)，需要把握機遇，做出百姓喝得起的好茶。“因為武夷巖茶很特殊，它的工藝繁瑣，種植環(huán)境、制作環(huán)境各方面都挺繁瑣，好茶并不多。大家只盯到最好的茶的價(jià)格，但是沒(méi)有考慮到中低端茶葉滯銷(xiāo)的會(huì )很多。我們很擔心的就是今年通過(guò)這種‘天價(jià)茶’是否會(huì )影響銷(xiāo)售，現在都是無(wú)法預見(jiàn)的。我認為它有雙面性，一面是警示大家，不要一味地去跟風(fēng)這種高價(jià)、天價(jià)。另一面也提醒茶農、茶企做好自己分內的事。做出平價(jià)優(yōu)質(zhì)的茶葉，大家喝得起的。”黃正華說(shuō)。
福建省現代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟與信息崗位專(zhuān)家管曦認為，“天價(jià)茶”是整個(gè)中國茶產(chǎn)業(yè)都面臨的共性問(wèn)題，單純突出“稀缺度”讓茶業(yè)發(fā)展失去了平衡性。“福建武夷山地區茶園種植面積相對較小，茶葉資源的稀缺性比較突出，而這樣一個(gè)稀缺的屬性又在市場(chǎng)競爭中被無(wú)限放大，導致近年來(lái)這一地區的茶葉價(jià)格上升得比較快，‘天價(jià)茶’現象在這一茶葉產(chǎn)品上比較明顯，當然，這種單純地打造以稀缺性為標簽的‘天價(jià)茶’也使得茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展失去了平衡性。”
管曦認為，讓茶葉價(jià)格回歸正常，對廣大中小企業(yè)和茶農來(lái)說(shuō)，有利于激發(fā)他們的制作熱情，對整個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，也更有利于促進(jìn)大眾消費者購買(mǎi)，來(lái)激發(fā)市場(chǎng)。“相關(guān)的數據顯示，我們中國飲茶的居民大約有五個(gè)億，我們生產(chǎn)出來(lái)的茶葉是為了滿(mǎn)足這5億消費者中的大部分還是很少的一部分，我想這次‘天價(jià)茶’事件給我們上了很好的一課。無(wú)論是對茶葉企業(yè)還是對茶葉監管部門(mén)來(lái)說(shuō)，這次‘天價(jià)茶’事件都是一個(gè)再思考的過(guò)程，就是怎樣去定位茶葉的消費群體，怎么樣去挖掘潛在的茶葉市場(chǎng)。”
來(lái)源：央廣網(wǎng)
