一、我國普洱茶發(fā)展現狀
普洱茶是以中國云南省一定區域內云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。在過(guò)去普洱茶一直是一種邊銷(xiāo)茶，但隨著(zhù)人們開(kāi)始日益重視養生保健，普洱茶開(kāi)始作為一種健康飲品受到重視，其獨特的降脂減肥功效和濃厚的歷史文化，使其一夜升溫并聲名鵲起。特別是普洱茶本身宣傳的保存越久味道越醇香的特點(diǎn)使得其具有了收藏的屬性，因此在2006年左右普洱茶領(lǐng)域進(jìn)入了大量的投資者，根據業(yè)內人士估計，當年生產(chǎn)的普洱茶只有不超過(guò)20%流入消費者手中，超過(guò)80%成為茶商的收藏品，以致進(jìn)入流通的普洱茶價(jià)格越來(lái)越高。目前普洱茶主要產(chǎn)地均位于云南省境內，2019年我國普洱茶產(chǎn)量達到15.5萬(wàn)噸，產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的5.55%左右，占云南省同年茶葉產(chǎn)量的36.8%。在云南主要有四大普洱茶產(chǎn)區：西雙版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區以及保山茶區。
2012-2019年我國普洱茶產(chǎn)量變化
資料來(lái)源：中國茶葉流通協(xié)會(huì )，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、市場(chǎng)消費特點(diǎn)
在所有茶類(lèi)中，只有普洱茶，隨著(zhù)存放期的延長(cháng)，品質(zhì)價(jià)值不斷上升，因此收藏是現階段普洱茶的一項重要功能。而在消費領(lǐng)域，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。長(cháng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，對高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好的治療作用。結合消費市場(chǎng)對普洱茶產(chǎn)品的熱捧，以及茶園經(jīng)濟、文化旅行等新興綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的涌現，茶葉的生產(chǎn)制造端也隨之順應市場(chǎng)需求改變普洱茶商品的品種和擴大普洱茶的產(chǎn)量。
普洱茶的主流消費人群及其消費特點(diǎn)
資料來(lái)源：公開(kāi)信息整理
三、普洱茶品牌效應
由于普洱茶的投資特性以及大量資本進(jìn)入普洱茶行業(yè)，使得國內普洱茶品牌的市場(chǎng)知名度也在不斷增加，2019年普洱茶位列國內茶葉品牌價(jià)值第二位，僅次于西湖龍井。但是目前的普洱茶產(chǎn)業(yè)缺乏的正是規范的企業(yè)集合，主要體現在茶企盲目擴張，散落在各處的普洱茶專(zhuān)賣(mài)店、茶吧、茶室不斷增加，然而消費者依然分辨不出普洱茶品質(zhì)的好壞，也無(wú)法辨別產(chǎn)品的真假，市場(chǎng)上魚(yú)目混珠的產(chǎn)品數不勝數。從規模上看，普洱茶企業(yè)數量眾多，發(fā)展實(shí)力卻并不均衡，產(chǎn)品缺乏標準，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)品牌。從根本上說(shuō)，普洱茶是飲品而非古董，要形成普洱茶產(chǎn)業(yè)，普洱茶的收藏價(jià)值應該只是普洱茶產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，對普洱茶的價(jià)值認識還需正本清源。
2019年我國茶葉品牌強度前十位品牌
資料來(lái)源：中國茶葉雜志，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
四、我國普洱茶出口情況
在出口方面我國普洱茶出口市場(chǎng)的全球覆蓋面較廣，有英國、美國、德國、法國等50多個(gè)國家和地區，其中中國香港、緬甸、馬來(lái)西亞、韓國、日本、德國、美國等國家和地區的出口金額較高。但是由于我國農藥殘留標準與國際標準未能實(shí)現完全接軌，受目前我國農業(yè)生產(chǎn)用藥水平制約，一律限量的制定可能會(huì )對我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)和農產(chǎn)品出口貿易產(chǎn)生消極影響。因此普洱茶的出口量基本穩定在2000-3000余噸左右，2020年我國普洱茶出口量增長(cháng)至3545.1噸。
2015-2020年我國普洱茶出口量變化
資料來(lái)源：海關(guān)總署，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
在海外國家當中日本、馬來(lái)西亞等國是我國普洱茶出口主要對象，2020年除51.21%的出口普洱茶流入香港以外，日本出口量占到我國普洱茶出口總量的10.36%。
2020年我國普洱茶出口流向統計
資料來(lái)源：海關(guān)總署，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
五、普洱茶行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰
綜上所述，目前普洱茶市場(chǎng)的一些亂象一方面是由于投機因素過(guò)重導致的市場(chǎng)混亂，另外就是行業(yè)自身標準建設缺失。近年來(lái)各大廠(chǎng)商以古樹(shù)茶、山頭茶為標榜的產(chǎn)品陣營(yíng)，被無(wú)數小眾玩家品牌、私人訂制產(chǎn)品沖擊得潰不成軍，整個(gè)市場(chǎng)呈現高度碎片化狀態(tài)。作為投資品、奢侈品的普洱茶，與作為消費品的普洱茶并非一回事。茶市的每次震蕩，首當其沖的是前兩者。而作為消費品的普洱茶市場(chǎng)，近年來(lái)一直處于穩步增長(cháng)的階段，但是普洱茶領(lǐng)域的盲目投機的確對整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)了一定的負面影響。目前，現有普洱茶標準體系標準大多較為陳舊，標齡普遍過(guò)長(cháng)，存在與生產(chǎn)實(shí)際脫節的情況。而茶葉品質(zhì)的穩定與標準化生產(chǎn)，則標志著(zhù)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度，因此采用現代科技手段加大對普洱茶拼配技術(shù)的研究，是推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要手段。
我國普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的標準化制約因素
資料來(lái)源：公開(kāi)信息整理
作者：于謹
來(lái)源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院
