岳西縣石佛寺茶園
順應消費趨勢，產(chǎn)茶區變“風(fēng)景區”
背靠大別山主峰白馬尖，平均海拔800多米，岳西縣包家鄉石佛村是岳西翠蘭的核心產(chǎn)區。4月13日，記者一行來(lái)到此處。
遠處山峰隱沒(méi)云霧之間，近處茶園宛若綠色緞帶，鋪滿(mǎn)整個(gè)山坡。潺潺水聲和鳥(niǎo)鳴協(xié)奏，譜出一首山水歌謠。2016年，石佛寺茶園被農業(yè)農村部評為“全國三十座最美茶園”之一。
在石佛寺茶園不遠處，是安徽省石佛寺生態(tài)農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)的民宿，公司銷(xiāo)售總監劉娜告訴記者，除了銷(xiāo)售茶葉，2012年，公司決定充分挖掘茶園優(yōu)美的自然風(fēng)光，發(fā)展旅游。“前后用了四五年的時(shí)間，先是修好了上山的路，又做了茶園亮化、沿線(xiàn)綠化、農房改造等。”她說(shuō)，“五一”期間，民宿20間客房全都預定滿(mǎn)了。
石佛村村民馮金波在當地經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家有機茶廠(chǎng)，他的民宿剛剛施工完成不久。“不能一直只賣(mài)茶，我們這里這么好的山水，也要‘賣(mài)’出去！”好山好水出好茶，通常來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區的自然風(fēng)貌都不差，天然具備發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。
茶葉自帶的文化屬性，也與開(kāi)發(fā)旅游相得益彰。在黃山市，謝裕大茶博園是不少人到黃山旅游的必打卡之地。每年春季，茶樹(shù)露出嫩綠的芽頭，茶博園里游人如織，人們親身體驗背簍采茶、手工制茶、泡茶、品茶的過(guò)程，深入了解一片茶葉從茶園到茶杯的整個(gè)過(guò)程，體驗國家非遺“黃山毛峰綠茶制作技藝”，感受具有徽州特色的黃山毛峰茶文化魅力。“三四月份日均接待游客1000人左右。”謝裕大茶文化博物館館長(cháng)徐紀苗說(shuō)，“有的是來(lái)黃山旅游的、有的是中小學(xué)來(lái)組織校外實(shí)踐，除了省內，上海、山東、浙江等地游客居多。”
成千上萬(wàn)的游人在山間盡情享受“清肺”的快樂(lè )；萬(wàn)畝茶園的美景讓攝影愛(ài)好者流連忘返……順應當下消費升級趨勢，茶旅融合正成為當前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。省農業(yè)農村廳鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(cháng)楊亞明說(shuō)：“近年來(lái)，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們的消費傾向文化休閑類(lèi)，發(fā)展現代茶業(yè)與現代旅游業(yè)交叉結合的茶旅融合新型旅游模式，將有效推動(dòng)安徽省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉型升級。”茶已成為安徽省一張響亮的文化旅游名片，全省目前已建成茶旅精品線(xiàn)路113條，各類(lèi)茶主題博物館40個(gè)。
帶動(dòng)農民增收，三產(chǎn)融合前景廣
“蘿卜山芋當口糧，養女莫嫁石佛郎”，是岳西縣石佛村流傳的一句順口溜，也是當地村民曾經(jīng)貧困生活的寫(xiě)照。據了解，上世紀80年代前后，這里生產(chǎn)的茶葉價(jià)格低廉，靠制茶填不飽肚子。
在石佛寺茶園下游，依靠茶旅，村民陳永亮自2015年開(kāi)始用自家房子經(jīng)營(yíng)農家樂(lè )。他跟記者算了一筆收入賬：家里有13畝茶園，每年茶葉銷(xiāo)售收入四五萬(wàn)元；依靠茶旅，接待游客用餐，每年能掙10多萬(wàn)元；游客通常會(huì )買(mǎi)些農副產(chǎn)品，銷(xiāo)售筍干、燈籠椒醬等土貨能掙2萬(wàn)多元。
“以前，過(guò)了茶季，我和妻子出門(mén)打工，老人閑在家里?，F在，農家樂(lè )平日靠我們4個(gè)人做，暑假時(shí)來(lái)山上避暑的人多，兩個(gè)女兒放假回來(lái)也要幫忙呢！”陳永亮說(shuō)。2019年，石佛村建成農家樂(lè )32家，全年接待游客2.5萬(wàn)人次，實(shí)現綜合收入500萬(wàn)元。
茶產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)延伸到三產(chǎn)，為鄉村帶來(lái)更多致富渠道，全省各地都在積極發(fā)展茶旅融合。如六安市2014年啟動(dòng)“六安茶谷”建設，發(fā)展茶旅游，建成茶谷小院、小站400余個(gè)，每年吸引游客140萬(wàn)人次，帶動(dòng)域內農民人均增收1200元以上。
茶產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)延伸到三產(chǎn)，再回到一產(chǎn)，發(fā)展三產(chǎn)又能產(chǎn)生反哺作用。
走進(jìn)謝裕大茶文化博物館，記者看到，茶史溯源、徽茶之光、茗香天成三個(gè)版塊、十二個(gè)單元詳細地展示了中國茶葉及安徽茶葉的歷史和文化。“游客在汲取茶文化的同時(shí)，能對茶形成更立體、有溫度的印象。”徐紀苗認為，茶旅融合有利于茶葉品牌的塑造。“茶博園內還有采茶、制茶等互動(dòng)體驗項目，游客沉浸其中，自然而然也會(huì )對品牌產(chǎn)生信賴(lài)感。”
“如果沒(méi)有住宿的地方，人心就沒(méi)辦法留下來(lái)。”每年茶季，跑茶區跑得最勤的便是茶商。劉娜告訴記者，以往茶山上沒(méi)有像樣的住所，茶商們只能走馬觀(guān)花地看茶、買(mǎi)茶。“其實(shí)，每一種茶背后都有其文化底蘊，民宿讓他們能住下來(lái)，讓我們有機會(huì )去說(shuō)一說(shuō)這一片片葉子背后的故事。如此，才有機會(huì )讓他們成為長(cháng)期客戶(hù)，口耳相傳，口碑發(fā)酵，岳西翠蘭才能名氣越來(lái)越大，越來(lái)越好賣(mài)。”馮金波則認為，把茶葉和旅游結合在一起，為茶葉賦予文化內涵，也有利于茶葉賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。
整合旅游資源，茶旅融合需深入
去年8月，第十三屆安徽茶博會(huì )評選出“十大最美茶旅線(xiàn)路”，岳西縣“親山茶路 云上之旅”、郎溪縣郎溪茶旅二日游線(xiàn)路、舒城縣“舒茶人民公社茶鄉旅游黃金線(xiàn)”等入選。今年的安徽茶博會(huì )中，“安徽美麗茶村”的投票選拔也在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。
省委今年發(fā)布的關(guān)于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)振興的意見(jiàn)明確指出，要支持茶葉主產(chǎn)市、縣打造茶旅精品線(xiàn)路、茶旅精品園區、茶旅特色小鎮，開(kāi)發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等茶旅融合新業(yè)態(tài)。在省級特色小鎮評定中，對茶旅小鎮予以?xún)A斜支持。充分發(fā)揮安徽歷史名茶多、茶文化底蘊深厚的優(yōu)勢，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與徽風(fēng)皖韻的區域特色文化結合起來(lái)，開(kāi)展茶文化系列宣傳活動(dòng)。
但采訪(fǎng)中，記者發(fā)現茶旅融合發(fā)展中還存在一些問(wèn)題。安徽省茶區以高山地形居多，不少地方的基礎設施建設不足，空有好資源，游客們卻只能“望而止步”。不少有意發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)的企業(yè)呼吁，當地政府要在道路建設、公共景觀(guān)、公廁等方面加大投入，打好發(fā)展茶旅的“地基”。
以“茶旅”為關(guān)鍵詞在某旅游網(wǎng)站搜索，可以發(fā)現很多福建、浙江等地相關(guān)跟團游，但安徽省還較少。這說(shuō)明安徽省在旅游線(xiàn)路開(kāi)發(fā)推廣上還有不足。隨后，記者又采訪(fǎng)了一些旅游愛(ài)好者。不少人認為，獨立的茶旅景點(diǎn)吸引力較弱，這些零散景點(diǎn)應融入區域旅游當中，開(kāi)發(fā)完整的旅游線(xiàn)路。
“茶旅本質(zhì)上還是旅游，首先得符合旅游業(yè)的發(fā)展規律，而不是僅從茶產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)思考整體構架。目前茶旅普遍存在產(chǎn)業(yè)鏈不完整、產(chǎn)品體驗差、運營(yíng)能力弱等問(wèn)題，基本還處在從茶產(chǎn)業(yè)提供茶旅品的維度構建業(yè)態(tài)，但發(fā)展旅游業(yè)，還是應該從消費者需求的維度著(zhù)眼構建生態(tài)并運營(yíng)。”楊亞明建議，在黃山等茶文化資源較豐富地區，可嘗試以茶文化體驗為核心，將觀(guān)光、購物、餐飲、娛樂(lè )、住宿、培訓等整合起來(lái)，形成專(zhuān)業(yè)性強的深度游、研修游、體驗游。
茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性極強的兩大產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內涵，旅游業(yè)則助推了茶產(chǎn)業(yè)更新升級。“推進(jìn)茶旅融合，契合旅游產(chǎn)業(yè)綜合帶動(dòng)力強和茶產(chǎn)業(yè)跨一、二、三產(chǎn)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，接下來(lái)，各地將在做好一產(chǎn)的同時(shí)不斷探索創(chuàng )新，衍生出研學(xué)交流、個(gè)性定制、加工體驗、茶園認領(lǐng)等互動(dòng)式新業(yè)態(tài)。以茶基地為載體、以旅游為內容、以市場(chǎng)為動(dòng)力，將茶園建成旅游景區，將茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌。”楊亞明說(shuō)。（記者 彭園園 史力 文/圖）
來(lái)源：安徽新聞網(wǎng)-安徽日報
