西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區,茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(cháng)于葉,一般長(cháng)3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。正宗的西湖龍井產(chǎn)于獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五個(gè)地方。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
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