RM新时代有限公司_西湖龍井茶炒制工藝將失傳 - 茶與文學(xué) - 山崖茶談

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西湖龍井茶炒制工藝將失傳

近日，來(lái)自杭州市西湖龍井茶一級保護區的一百四十余位茶農到中國茶葉博物館，免費培訓學(xué)習西湖龍井的炒茶技術(shù)，以備戰即將到來(lái)的炒茶技藝大賽。在參加培訓茶農中，七成以上是四十歲以上的中年人，現在該地會(huì )炒茶的茶農越來(lái)越少，尤其是三十歲左右的西湖龍井炒茶傳人，已經(jīng)出現斷檔。

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