茗香氤氳——茶葉的文化地理——循著(zhù)鐵觀(guān)音的茶香
關(guān)于茶葉，最早的文字記載應該是《神農本草經(jīng)》中的“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”。這里的“荼”是茶的古體字?！拜薄笔强嗖说囊馑?，這個(gè)字詮釋了遠古人們對茶葉的基本認識和茶葉的保健醫療功效，也從側面對《神農本草經(jīng)》中的故事傳說(shuō)提供了真實(shí)性依據。我們的老祖先神農氏利用茶葉來(lái)解毒，雖然“日遇七十二毒”的描述不免有些夸張的成分，但人類(lèi)最早認識茶葉確實(shí)是由于它的藥用價(jià)值。
