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茶籽殼的加工應用

油茶是我國特有的木本油料,據統計,全國現有油茶面積347多萬(wàn)hm2,年產(chǎn)油茶籽566億kg.在茶籽殼中,含木質(zhì)素52.15%、多縮戊糖30.27%、皂素5.43%、鞣質(zhì)2.47%、水0.43%、油分0.13%、其他成分9.12%.……

完成機構：湖南農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院 湖南農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院

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