寶洪茶屬于綠茶中的一種，原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據《中國茶經(jīng)》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開(kāi)山和尚引種，明清年間最為昌盛，已傳承千年。寶洪茶外形扁直平滑，形似杉松葉，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣高銳，味濃鮮爽，湯色黃綠清澈，葉底肥嫩成朵。
寶洪茶炒制方法主要工藝分殺青、攤涼回潮、輝鍋三道工序。炒制手法有抖、擄、抓、扣、撳、壓、推、磨八種。
基本信息
中文名稱(chēng)：寶洪茶
別稱(chēng)：十里香茶
界：植物界
門(mén)：被子植物門(mén)
綱：雙子葉植物綱
目：杜鵑花目
科：山茶科
屬：茶屬
分布區域：云南省宜良縣
茶類(lèi)：小葉種茶
主要產(chǎn)地：寶洪山
功效：清火解熱
