中國正邁入老齡化社會(huì )，在老齡化日益加劇的情況下，“老年人必須參與發(fā)展”的觀(guān)點(diǎn)已達成國際共識，老齡社會(huì )的發(fā)展離不開(kāi)老年人的參與，提高老年人的健康水平尤為關(guān)鍵，號召老年人積極參加體育健身運動(dòng)，更要調節好心情，保持平衡心態(tài)。 如今，飲茶已成為老年人的一大樂(lè )趣。
老年人的茶道
茶是中國的國飲，茶中的多酚類(lèi)有抗衰老作用。筆者最喜歡喝茶，根據筆者所收集的相關(guān)研究資料證實(shí)，老年人喝茶至少有五個(gè)方面的好處：一是有助于控制和防止老年人多發(fā)的糖尿?。ㄟ@主要是茶葉中所含多糖類(lèi)起作用）；二是有助于緩解老年人常見(jiàn)的支氣管哮喘；三是有助于加強老年人毛細血管彈性，防止心血管疾??；四是有助于老年人清心明目，防止視物昏花；五是預防的克星－－癌癥，民間有俗語(yǔ)：早晚一杯茶，癌癥不碰咱。五是強身健體延緩衰老。
雖然說(shuō)喝茶有利于老年人養生，但是如果不注意喝茶衛生，則有害健康。那么，應怎樣注意喝茶衛生呢？
其一喝綠茶。綠茶中的多糖類(lèi)含量比紅茶高。綠茶的色，讓人在視覺(jué)上容易引起勃勃生機的聯(lián)想，綠茶的味道，使人很容易感覺(jué)到大自然的氣息。
其二是喝淡茶。泡茶時(shí)不要放太多的茶葉，濃茶能引起大腦神經(jīng)興奮，不利于午間小憩和晚間安然入眠。淡茶宜溫飲慢喝，寧愿喝白了重泡再喝。
其三是喝凈茶。就是要保持茶具的清潔。泡茶之前，將茶杯或茶壺先用自來(lái)水沖洗一下，再用開(kāi)水漂洗干凈，不讓所泡的茶污染。去茶館喝茶，最好帶上自己的茶具，以防止傳染疾病。
其四是喝短茶。有的老年人有清晨起床喝早茶的習慣，在茶館一坐就是幾個(gè)小時(shí)，甚至連早飯也不吃，要知道，這樣的空腹喝茶習慣不大好，喝早茶的老年人應同時(shí)適當吃一些點(diǎn)心，以滿(mǎn)足身體對營(yíng)養的攝入需要。
其五是喝慢茶。剛泡的茶，不要立即去喝，尤其是在口渴時(shí)，更要防止燙傷嘴唇或喉嚨，以致引起潰瘍，喝茶時(shí)要做到慢飲細品。
其六是不喝深夜茶。臨睡前不要喝太多的茶，否則夜間會(huì )頻頻起床小便，這樣不僅干擾睡眠，而且還容易著(zhù)涼，特別是寒冷季節很容易引起傷風(fēng)感冒。
其七是不喝變味茶。一旦發(fā)現茶葉有異味或有霉變，切忌再飲用。氣溫較高的季節，喝茶之后要把殘茶倒掉，不要喝餿茶、隔夜茶。
愿老年人在喝茶中，能潛移默化地感受到延年益壽之功效，以領(lǐng)略和享受祖國源遠流長(cháng)的茶文化之樂(lè )。
老年人如何飲茶
盡管現代科學(xué)研究證實(shí)喝茶有益健康，能夠增強抵抗力，治療骨質(zhì)疏松，特別是喝綠茶還有降血脂和抗癌的特殊作用。但是，筆者提醒老人們，要慎喝茶，特別是慎喝濃茶。
首先，茶葉中富含的咖啡堿有刺激機體興奮的作用，這在老年人身上表現得更為明顯。隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人的心臟功能逐漸減退，老人的心臟承受能力不比當年，長(cháng)期喝濃茶會(huì )使心臟增加額外負擔，導致心動(dòng)過(guò)速和心律失常，甚至誘發(fā)和加重多種心臟疾患。
其次，茶葉的興奮作用發(fā)送到人體各組織器官后，會(huì )帶動(dòng)肌肉和血管相應地緊張和收縮，從而導致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高等疾病，因此喝茶不適當有可能導致中風(fēng)等危急癥候。
第三，喝茶也會(huì )影響老年人的睡眠。俗話(huà)說(shuō)，前三十年睡不醒，后三十年睡不著(zhù)。進(jìn)入老年期以后，人的睡眠時(shí)間減少，睡眠質(zhì)量不高，茶的興奮作用也會(huì )維持得更長(cháng)久。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本難以獲得的足夠休息時(shí)間變得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通過(guò)喝茶提神，就將陷入惡性循環(huán)。
第四，人到老年，胃的消化能力本身已經(jīng)降低，而喝茶時(shí)所攝入的大量鞣酸會(huì )使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營(yíng)養不良，還會(huì )加重老年習慣性便秘的臨床癥狀。
所以，老人喝茶應該以早、少、淡為原則，那種每日與濃茶相伴的習慣不利健康。
老年人飲茶貴在品
“寧可終身不飲酒，不可三餐不飲茶”。閑來(lái)品茶，特別是在年節期間，約上幾位親朋好友，找個(gè)清靜典雅的茶樓，泡在茶館里消閑一番，這已成為時(shí)下老年人的一種樂(lè )趣了。
但如何飲茶才會(huì )更有益于老年人的身心健康呢？陸游曾這樣寫(xiě)過(guò)：“細啜襟靈爽，微吟齒頰香?！庇盟脑?shī)來(lái)明說(shuō)，那是茶液入口要細啜慢咽，點(diǎn)滴于頰齒之間，讓味覺(jué)和嗅覺(jué)充分享受到茶香之滋味，以達到心神之融會(huì )，這種重在精神享受的飲法，則謂之“品茶”。老年人由于生理機能的漸行退化，心肺消化功能的退減，加之有些老年人患有心腦血管方面的疾病，飲茶就更應注意不能“牛飲”，也不能飲過(guò)濃的茶了。因為茶葉中的咖啡堿會(huì )導致興奮過(guò)度，增加血容量，加重心臟及腎臟的負擔，容易使人出現心慌、氣短、胸悶、失眠等不良癥狀，緣此給老年人的身心健康帶來(lái)危害。
對此，古人曾總結說(shuō)：“淡溫茶清香養人，淡茶溫飲保年歲”。這里所說(shuō)的“淡茶、溫茶”是必須的要素。加之少飲慢啜，通過(guò)對茶觀(guān)其形，察其色，聞其香，嘗其味，在“品”字上做功夫，以達到陶冶靈性、滋生情趣、增進(jìn)友誼、樂(lè )乎天年之目的，這便是老年人最佳的飲茶之道了。
