中國茶網(wǎng)福建站訊：近日，“華虹杯”首屆黃金桂茶王賽上，新鮮茶王出爐后，當即拍出了1公斤18800元人民幣的高價(jià)，令參賽者大為咋舌，大呼：“好茶堪比黃金貴”。
當日上午，安溪當家四大名茶之一黃金桂（黃旦）故里虎邱鎮羅巖村“華虹杯”首屆黃金桂茶王賽現場(chǎng)，來(lái)自安溪虎邱鎮羅巖、美莊、雙都三個(gè)村共178名黃金桂制作高手，攜茶前來(lái)參與了此次角逐。經(jīng)過(guò)6名專(zhuān)家評委數輪評選，黃金桂“茶王”終現身。親眼瞧見(jiàn)茶王被識貨人高價(jià)買(mǎi)走，各參賽選手無(wú)不重新審視一番手中的黃金桂。
黃金桂，又名黃旦，是與鐵觀(guān)音、本山、毛蟹齊名的安溪縣四大名茶之一。黃金桂一般為4月中旬采制，比鐵觀(guān)音早近20天。其外形“黃、勻、細”，內質(zhì)“香、奇、鮮”，香氣幽雅鮮爽，略帶桂花香味，有“未嘗清甘味，先聞透天香”的美譽(yù)。
“黃金桂香高質(zhì)好，但由于宣傳方面的不足，黃金桂‘養在深山人未識’！”茶王賽主辦方、華虹茶業(yè)總經(jīng)理高水治告訴記者，舉辦此次茶王賽，目的就是為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和弘揚黃金桂，把黃金桂推向市場(chǎng)，讓更多的人來(lái)品嘗。
茶王賽現場(chǎng)，同時(shí)上演“茶公茶婆敬典儀式”。當日的羅巖村宮美厝正埕上，一場(chǎng)祭祀黃金桂發(fā)現者林梓琴的活動(dòng)，顯得十分莊嚴肅穆。幾十張八仙桌整齊擺開(kāi)，茶農們用剛炒制好的黃金桂春茶，上香敬酒，感恩土地，祈福豐收。
羅巖村宮美厝下廳內，還展示了傳統手工炭焙技藝。炭焙現場(chǎng)，淡淡的“桂花香”縈繞，沁人心脾，更是醉倒了追逐而來(lái)的愛(ài)茶人。
“茶為君，火為臣”，傳統手工炭焙技藝主要是把精選出來(lái)的黃金桂，進(jìn)行兩至三天的烘焙。足夠的火候令黃金桂更具純正口感，喝起來(lái)味道更香、更純，口感更足，比普通茶葉有更明顯回甘的感覺(jué)。同時(shí)，烘焙的黃金桂更有溫胃健脾的功效。
當日活動(dòng)現場(chǎng)，一段流傳已久講述黃金桂由來(lái)的因茶結緣、古老美好的愛(ài)情傳奇《黃旦記》，首次以掌中木偶的形式搬上舞臺，吸引了各路茶客和戲迷。“美莊村里話(huà)黃旦，癡情堪比黃金貴！”虎邱鎮黨委宣傳委員林格雷表示，今后還將利用與掌中木偶相結合等形式，進(jìn)一步做深做透黃金桂茶文化。
