中國茶網(wǎng)安溪站訊：在剛過(guò)去的端午節，市場(chǎng)上出現了不少新上市的鐵觀(guān)音“晚春茶”。這些“晚春茶”由茶樹(shù)嫩芽所制，售價(jià)最高達數千元每斤，是不少茶商賣(mài)力吆喝的高端產(chǎn)品。而記者調查發(fā)現，這些“晚春茶”其實(shí)是經(jīng)茶農“修理”過(guò)的“早夏茶”，其品質(zhì)遠不如正宗春茶。
市場(chǎng) “晚春茶”高價(jià)上市
蔣先生從事茶葉生意多年，為搶占今年端午節市場(chǎng)，他剛從安溪帶回了不少“高端茶”。“這些茶是‘晚春茶’，是5月中下旬剛采制出來(lái)的，很新鮮，芽很嫩，香氣很高。”蔣先生告訴記者，在今年安溪鐵觀(guān)音好茶普遍“缺席”的背景下，這些“晚春茶”能賣(mài)出較高的價(jià)格，“最低是1000元/斤，最高的，能賣(mài)到6000元/斤。”
銷(xiāo)售“晚春茶”的并非只有蔣先生一人。在端午節期間，記者走訪(fǎng)廈門(mén)茶葉市場(chǎng)發(fā)現，在陸續上市的茶葉中，“晚春茶”在所有春茶中，占了一定比例。在中山路一家品牌茶葉店內，一位工作人員告訴記者，“晚春茶”是店內主推的高端產(chǎn)品，是“最后一班春茶”，“品質(zhì)、口感等，都相當不錯。”
記者品嘗了一杯“晚春茶”，發(fā)現其香氣較高，入口的口感也頗為鮮爽，但并不耐泡。對此，工作人員并未解釋什么，只是表示，端午節期間，這幾款“晚春茶”的銷(xiāo)售情況都很好，尤其是不少來(lái)廈旅游的顧客，“往往一買(mǎi)就是一斤，說(shuō)是帶回去送人。”
調查 叫“早夏茶”更合適
事實(shí)上，茶葉界并沒(méi)有“晚春茶”。據記者調查，今年“五一”前后本是鐵觀(guān)音春茶尤其是高端茶采制的好時(shí)機，卻因連綿雨水不得不延遲了其采制時(shí)間。“而五月中下旬早過(guò)了鐵觀(guān)音春茶采制的最好時(shí)間，這時(shí)候制出來(lái)的茶葉，在品質(zhì)上已經(jīng)很接近夏茶了。”廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳志雄告訴記者，這批茶葉不應該叫“晚春茶”，而更應該叫“早夏茶”。
安溪感德資深茶商王福義告訴記者，早在今年5月之前，由于安溪茶農看空今年春茶行情，不少人已提前將部分茶樹(shù)的枝芽剪掉，以便等到半個(gè)月后長(cháng)出嫩芽，再進(jìn)行采制，“我有100畝茶葉，其中近20畝就是用來(lái)修剪枝芽了。”
安溪茶葉協(xié)會(huì )一位負責人告訴記者，安溪約10%－20%的茶農都是這么做的。“原因是，重新長(cháng)出來(lái)的茶葉，芽會(huì )更嫩一些。”這位負責人告訴記者，另外，夏茶的售價(jià)并不高，若搭上春茶這趟末班車(chē)，其行情則有可能水漲船高。“今年安溪鐵觀(guān)音春茶受損嚴重，一些茶商可能急于想利用夏茶來(lái)彌補這方面的損失，才會(huì )出此下策。”一位業(yè)內人士這樣表示。
提醒 “別被第一口迷住”
既然“晚春茶”已被戳穿了身份，那么，業(yè)內人士提醒，消費者在購買(mǎi)這些茶葉時(shí)，應盡量多試喝，謹防上當受騙。
陳志雄告訴記者，一般情況下，這種質(zhì)量偏低的茶葉都會(huì )被用來(lái)制作清香型鐵觀(guān)音－－因為這種茶鮮爽性很好，往往喝第一口就會(huì )被迷住。但這種茶葉保存期只有半個(gè)月到一個(gè)月，且不耐泡，“泡上兩三次后就沒(méi)有味道了，消費者在購買(mǎi)時(shí)要注意辨別。”
