中國茶網(wǎng)長(cháng)沙站訊：在民眾飲食健康觀(guān)念日益強化、對食用油營(yíng)養健康品質(zhì)要求越來(lái)越高的消費趨勢下，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展機遇。5月16日，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的“普及茶油烹飪知識，推動(dòng)全民健康工程——健康茶油推廣高峰論壇”在長(cháng)沙隆重召開(kāi)，我國油茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌、湖南金浩茶油被授予“中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )指定健康營(yíng)養用油”榮譽(yù)稱(chēng)號。
中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馮恩援、中國糧油學(xué)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)王瑞元、中國醫師協(xié)會(huì )營(yíng)養醫師專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員馬方、湖南省林業(yè)科學(xué)院油茶首席科學(xué)家陳永忠博士、中國烹飪大師許菊云及湖南金浩茶油股份有限公司董事長(cháng)劉翔浩等領(lǐng)導和嘉賓出席了會(huì )議。
加大茶油烹飪知識普及，推進(jìn)全民健康工程
作為比橄欖油更有營(yíng)養的高端食用油，茶油在中國已有幾千年的食用歷史，具有良好的營(yíng)養和保健價(jià)值，但由于油茶樹(shù)特殊的產(chǎn)地限制、民眾食用油消費習慣的不同，以及茶油低調的宣傳，茶油的市場(chǎng)認知度還不高，推進(jìn)茶油烹飪知識的普及和推廣、促進(jìn)油茶行業(yè)持續穩步發(fā)展，成為油茶行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馮恩援表示，食用油的健康發(fā)展歷程，不僅迎合了現代人所追求的健康生活理念，也是我國烹飪行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢，茶油作為營(yíng)養、健康、食用價(jià)值特別突出的高端食用油，雖然行業(yè)發(fā)展剛剛起步，但發(fā)展前景十分廣闊，加大茶油烹飪知識的普及，不僅將推動(dòng)茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更有利于推進(jìn)全民健康工程，推動(dòng)烹飪行業(yè)的健康發(fā)展。
健康品質(zhì)受認可，金浩茶油獲“指定健康營(yíng)養用油”稱(chēng)號
論壇期間，我國油茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌、湖南金浩茶油被授予“中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )指定健康營(yíng)養用油”榮譽(yù)稱(chēng)號。據了解，這一榮譽(yù)稱(chēng)號的評定，有著(zhù)極為嚴格的要求，企業(yè)必須在生產(chǎn)、工藝、品質(zhì)檢測等方面都符合評審會(huì )認定標準，才有資格獲此殊榮。
中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任謝文梅表示，金浩不僅擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設備與生產(chǎn)工藝，更在業(yè)內率先建立國家級檢測實(shí)驗室并制定了嚴格的內控標準，“鑒于金浩茶油的優(yōu)良品質(zhì)以及金浩公司一直致力于健康茶油的推廣和普及，始終以健康、營(yíng)養、美味的品質(zhì)惠及消費者，中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )評審會(huì )專(zhuān)家一致認可將金浩茶油評定為‘中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )指定健康營(yíng)養用油’”。
金浩茶油董事長(cháng)劉翔浩表示，獲得“指定健康營(yíng)養用油”榮譽(yù)稱(chēng)號，是中國烹飪協(xié)會(huì )對金浩茶油及金浩茶油產(chǎn)品的鼓勵和認可，極大地鼓舞了金浩人的信心，金浩茶油將以此為契機，進(jìn)一步強化產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)品牌建設，實(shí)現企業(yè)與行業(yè)的共同發(fā)展。
金浩引領(lǐng)油茶行業(yè)發(fā)展，茶油將迎來(lái)產(chǎn)業(yè)高峰
品牌是衡量企業(yè)及產(chǎn)品的重要標準，對于一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，打造自己的品牌至關(guān)重要，但在目前，油茶行業(yè)的知名品牌卻并不多，以金浩茶油為代表的茶油企業(yè)表現出突出的品牌優(yōu)勢。金浩茶油董事長(cháng)劉翔浩表示，不論是油茶行業(yè)還是茶油企業(yè)，要想提高競爭力，必須得打造屬于自己的強勢品牌，沒(méi)有品牌，只能是散兵游勇，難以實(shí)現質(zhì)的超越，不斷強化品牌建設，將是茶油企業(yè)市場(chǎng)競爭和油茶行業(yè)持續、穩步發(fā)展的必由之路。
劉翔浩指出，“近年來(lái)，消費者的飲食觀(guān)念發(fā)生很大改變，健康消費成為主流趨勢，食品安全和健康意識的提高，將直接帶動(dòng)高端食用油市場(chǎng)的活躍，可以預見(jiàn)，未來(lái)幾年，以茶油為代表的高端食用油市場(chǎng)將會(huì )迎來(lái)持續的旺銷(xiāo)時(shí)期。”
中國糧食協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )會(huì )長(cháng)王瑞元表示，就現階段中國市場(chǎng)而言，茶油的普及推廣仍然是一大待解決的問(wèn)題，中國烹飪協(xié)會(huì )攜手金浩茶油召開(kāi)健康茶油推廣高峰論壇，對于茶油的推廣與普及具有十分重大的意義。隨著(zhù)民眾健康意識的增強、茶油知識的持續推廣與普及、國家對油茶產(chǎn)業(yè)的重視與支持，以及茶油在食用油市場(chǎng)消費比例的提高，未來(lái)幾年，油茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展的春天。
