日前在朋友處喝了一回柚子茶,頓感味道不錯,于是在周末去家樂(lè )福買(mǎi)了一瓶今天帶到了單位.午間無(wú)事，一邊喝茶一邊上網(wǎng)查看了柚子茶得一些相關(guān)資料.整理如下:
《本草綱目》中說(shuō)，柚子能“去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳?！辫肿悠ろ槡?、去油解膩、是清火的上品。
柚子茶是很好的養生飲品。柚子茶其實(shí)沒(méi)有茶，是以新鮮的柚子為原料，加入蜂蜜，經(jīng)過(guò)恒溫窖藏發(fā)酵工藝精致而成。柚子茶甜而不膩，齒頰留香的誘人魅力。
DIY蜂蜜柚子茶
材料：柚子，冰糖，蜂蜜。
做柚子茶最好用黃金柚子或胡柚，據說(shuō)這兩種柚子的苦味略淡些。
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用類(lèi)似桂花芳香味很重的。
將柚子洗凈，用50至60度的水泡5分鐘左右。 擦干后用削皮器削下果皮，切成細絲
柚子皮上的白瓤越少越好，因為柚子茶的苦味全來(lái)自于它.剝出果肉，撕成小瓣，要偷懶的話(huà)也可以。因為即使整塊的放進(jìn)去，煮過(guò)之后果肉也會(huì )散開(kāi)的。
一個(gè)或者半個(gè)自己定。如果你看著(zhù)新鮮想嘗試一下，建議少做一些，或者只要放一半的柚子皮就可以了。因為有些人可能會(huì )不喜歡它的苦味。
把冰糖，柚子皮，果肉一起放進(jìn)鍋內，加一小碗水，只要一小碗就夠了。煮開(kāi)，待冰糖融化后，轉小火，煨一個(gè)小時(shí)左右，至粘稠狀.放至冷卻后依個(gè)人口味加入適量蜂蜜。
裝入密封的容器，放置十到十五天?？梢耘菟?，也可以早晨起來(lái)時(shí)，直接用調羹舀來(lái)吃。要注意的是，體寒脾虛的人不宜多吃?，F在正是食用柚子的季節，推薦這款蜂蜜柚子茶，平時(shí)經(jīng)常飲用，很適合秋季養生。
寫(xiě)了這么多,這柚子茶于我得功效就是,一上午喝了4杯水,去了五回廁所,間接地提醒我不可在電腦前久座.真是預防頸椎病、鍵盤(pán)手、痣瘡等久座隱患得佳品啊。
