黃山毛峰，屬綠茶烘青類(lèi)。黃山毛峰，產(chǎn)于清朝光緒年間，為我國的歷史名茶。該茶沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(cháng)。同時(shí)，還有諸多保健功效，具體我們往下看！
黃山毛峰茶主要的功效與作用如下：
一、興奮作用
黃山毛峰茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
二、利尿作用
黃山毛峰茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
三、抗衰老
黃山毛峰的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關(guān)部門(mén)研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
四、抗菌抑菌作用
黃山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
五、抑制動(dòng)脈硬化作用
黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
六、強心解痙作用
黃山毛峰茶葉中含有的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
七、防齲齒作用
黃山毛峰茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的氟磷灰石，就象給牙齒加上一個(gè)保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
八、減肥作用
黃山毛峰茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調節脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
九、防輻射作用
黃山毛峰茶葉中含有的多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據有關(guān)醫療部門(mén)臨床試驗證實(shí)，對腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
十、抑制癌細胞作用
據報道，黃山毛峰茶葉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
以上便是黃山毛峰茶葉的主要功效，除此之外還有明目、益思、除煩、美容護膚等功效，在此就不一一列舉了。因此大家有空可以多喝喝黃山毛峰茶，對于身體健康還是不錯的，不過(guò)要科學(xué)地進(jìn)行飲用。購買(mǎi)前，也可先了解下黃山毛峰哪個(gè)牌子好，以便買(mǎi)到適合自己的黃山毛峰茶葉。
黃山毛峰的功效和作用雖多，但是黃山毛峰并不是保健品，飲用黃山毛峰也要注意，在飯前、飯后不飲用黃山毛峰，空腹不飲茶，不能飲用超過(guò)2個(gè)小時(shí)以上的茶湯。另外黃山毛峰茶不宜冷飲，冷飲易導致腹瀉。
