青山倚碧空 好茶乃天成
——福鼎市開(kāi)展生態(tài)茶園建設暨白茶創(chuàng )新產(chǎn)品報告會(huì )側記
一杯醇香醉人的好茶不僅需要優(yōu)良的加工技藝，從材質(zhì)來(lái)說(shuō)，還需要優(yōu)質(zhì)的鮮葉。尋求優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)做茶，是每一家茶葉加工企業(yè)致力追求的目標。8月13日，福鼎市邀請中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、省林業(yè)勘察設計研究院專(zhuān)家組織開(kāi)展生態(tài)茶園建設暨白茶創(chuàng )新產(chǎn)品報告會(huì )，深入裕榮香茶業(yè)公司白琳生產(chǎn)基地考察，進(jìn)行現場(chǎng)輔導與授課。市人大主任陳興華、市政協(xié)主席葉梅生、市人大副主任劉學(xué)斌參加活動(dòng)。
云霧山中產(chǎn)好茶。福建裕榮香茶業(yè)有限公司白琳生產(chǎn)基地就隱于云霧山中，那里茶香濃郁，泉水丁冬。當日上午9時(shí)，記者跟隨中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、省林業(yè)勘察設計研究院專(zhuān)家踏上了前往白琳茶葉基地的路。汽車(chē)在蜿蜒的山間公路上顛簸前進(jìn)，越往山上行駛，沿途的住家戶(hù)就越少，最后，連農家種植的甘薯地也看不見(jiàn)了。此時(shí)，順著(zhù)山的坡度再往上瞧，入目盡是片片茶園。
這片覆蓋山頂的茶園有500余畝。“這只是一個(gè)粗略的估計，實(shí)際面積還要大些。”福建裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡良綏說(shuō)。因為茶葉基地面積廣，每天采摘的茶葉量也大，裕榮香公司把茶葉加工車(chē)間直接設在了基地里。
宜人的氣候，加之遠離污染，使高山上種植的茶葉營(yíng)養成分遠遠高于低海拔地區茶葉。裕榮香白琳基地的茶園地處偏僻，人煙稀少。到了午時(shí)，連農家的炊煙都不在視線(xiàn)之內，入眼的是藍天、白云、青山和蒼翠的茶園。
據蔡良綏介紹，在管理過(guò)程中，除了用農家肥給茶園施肥，基地有“三不”原則：不施化肥、不打農藥、不打除草劑，力求種植純粹的有機茶。除了保持生態(tài)，他們還從茶樹(shù)的品種改良、適時(shí)更新茶葉等方面入手，從茶葉種植技術(shù)上入手，加強管理。
除建立起公司自己的茶葉基地外，裕榮香公司還發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，以“公司+農戶(hù)”的形式，培養更多的茶葉生產(chǎn)基地。每年到了茶葉采摘生產(chǎn)的季節，公司會(huì )直接派人到基地現場(chǎng)指導，根據公司的需要指導農戶(hù)如何采摘、如何粗加工。“公司+農戶(hù)”的模式保障了兩方面的利益，一是茶農銷(xiāo)售茶葉有了渠道；二是公司有了能滿(mǎn)足自身需求的貨源。
上午10時(shí)，中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導師林智、省林業(yè)規劃勘察設計研究院教授級高級工程師卓秋萍先后介紹了茶園生態(tài)建設和白茶產(chǎn)品創(chuàng )新的研究成果并建議，白茶產(chǎn)業(yè)是推進(jìn)新型工業(yè)化、農業(yè)現代化最佳切入點(diǎn)，要著(zhù)力抓好以下幾個(gè)方面重點(diǎn)工作：一是壯大龍頭企業(yè)，積極扶持企業(yè)做大做強；二是加快基地建設，不斷提高種植良種化、生態(tài)化、立體化、精細化水平；三是注重品質(zhì)安全，加強標準體系建設，努力使茶葉生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品標準再上一個(gè)新臺階；四是突出科技支撐，抓好品種選育、茶葉栽培、茶葉加工等方面科技攻關(guān)和科技應用，推動(dòng)科技興茶；五是加快品牌建設，加大品牌整合力度，維護品牌美譽(yù)度，福鼎白茶的知名度和市場(chǎng)競爭力；六是善于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，重視平臺打造，規范茶葉市場(chǎng)，不斷拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售空間；七是提升組織化程度，充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)合作社、農業(yè)大戶(hù)作用；八是是延伸產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，大力開(kāi)發(fā)特色茶文化旅游，做足做活茶文章；九是強化全方位服務(wù)，各鄉鎮以及農業(yè)、財政、質(zhì)監等職能部門(mén)要及時(shí)提供信息、技術(shù)、信貸、項目等方面支持，想方設法為企業(yè)排憂(yōu)解難。
考察組在聽(tīng)取白琳鎮和裕榮香公司生產(chǎn)情況匯報后指出，福鼎茶產(chǎn)業(yè)在歷屆市委、市政府的高度重視和各部門(mén)、各企業(yè)及廣大茶農的共同努力下，實(shí)現了長(cháng)足發(fā)展，取得了可喜成績(jì)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展向更高水平邁進(jìn)奠定了良好基礎?？v觀(guān)國際國內市場(chǎng)，福鼎白茶無(wú)論是種植面積、產(chǎn)量還是品質(zhì)、效益，都到了需要全面提升的時(shí)候，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于加快轉型升級的新階段，正面臨大跨越、大發(fā)展的新機遇。茶產(chǎn)業(yè)是我市的主導產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，要深刻把握福鼎白茶歷史悠久、資源豐富、基礎良好、市場(chǎng)看好等特點(diǎn)，進(jìn)一步增強加快福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責任感和緊迫感，做強茶產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)茶產(chǎn)品、做大茶企業(yè)、做活茶市場(chǎng)、做響茶文化、富裕種茶人，千方百計實(shí)現茶園增產(chǎn)、茶企增效、茶農增收。
圖：林智研究員在指導白茶產(chǎn)品創(chuàng )新
