以“探討生態(tài)種植確保源頭安全”為主題的全國生態(tài)茶園建設研討會(huì )日前在北京召開(kāi)。與會(huì )業(yè)內人士圍繞如何加強茶園建設，進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量安全展開(kāi)深入研討。
從點(diǎn)滴做起建設生態(tài)茶園
中國茶葉流通協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)王慶在會(huì )上表示，多年來(lái)，在政府和全行業(yè)的共同努力下，中國茶產(chǎn)業(yè)從質(zhì)量意識、行業(yè)標準到產(chǎn)品檢驗水平都獲得了大幅提升。整體上講，中國的茶葉是安全的，但要進(jìn)一步提升中國茶葉質(zhì)量，必須腳踏實(shí)地，從點(diǎn)滴做起。
全國人大代表、中國農業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)陳澤民曾參加《食品安全法》的修訂工作。他說(shuō)：“新修訂的《食品安全法》突出了以法制建設促進(jìn)食品安全的實(shí)施。這是我國有史以來(lái)食品安全方面最嚴的法律。在這種情況下，我們就要更加重視農作物的安全，尤其是茶葉產(chǎn)業(yè)，因為茶產(chǎn)業(yè)的附加值較高，不能因為茶葉污染而損壞茶產(chǎn)業(yè)的名聲和價(jià)值。市場(chǎng)經(jīng)濟就是誠信經(jīng)濟。”
農業(yè)部全國農技推廣服務(wù)中心經(jīng)作處處長(cháng)李莉告訴記者，茶園建設是目前的工作關(guān)注點(diǎn)之一。隨著(zhù)國家近年來(lái)對茶葉質(zhì)量安全要求的提高，更需要我們加強對茶園安全種植方式的推廣。
江西貴士偉業(yè)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理汪秫光認為，要理性做好有機茶園建設。目前的生態(tài)茶園建設仍存在難度，比如婺源的有機茶面積在逐漸縮小，茶葉產(chǎn)量和出口價(jià)格提不起來(lái)，由此給茶企帶來(lái)很大壓力。希望行業(yè)人士能幫助擴大有機茶的市場(chǎng)，這樣既能鼓勵生態(tài)茶園建設，又能保證茶農效益。“在茶葉產(chǎn)大于銷(xiāo)、打價(jià)格戰的情況下，更應該理性地以質(zhì)量取勝，而不是一味追求產(chǎn)量。”
以質(zhì)取勝給茶農帶來(lái)福音
中國農科院茶葉研究所研究員韓文炎提出，應有效使用葉面肥提升茶葉品質(zhì)。“主要是因為茶園中的化肥和農藥使用造成浪費和土壤污染。通過(guò)對比試驗，我們看到4個(gè)試驗點(diǎn)的茶葉氨基酸含量都有所提高，3個(gè)試驗點(diǎn)的茶多酚含量提高，葉面肥對春茶的效果稍弱，對夏秋茶的效果更明顯。同時(shí)，葉面肥如何正確噴灑是個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，要引導茶農恰當施用。”韓文炎解釋說(shuō)。
福建武夷山市欽品茶業(yè)有限公司總經(jīng)理余澤欽告訴記者：“我去年開(kāi)始使用茶葉專(zhuān)用葉面肥，對照試驗后發(fā)現這種專(zhuān)用葉面肥在提高產(chǎn)量的同時(shí)降解了農藥殘留和重金屬殘留。”
福建農林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江認為，福建烏龍茶存在稀土問(wèn)題主要是兩方面原因：一方面是因為華南地區土壤中的稀土含量比較高；另一方面是因為烏龍茶葉片成熟度高，加上茶樹(shù)容易吸收土壤中的微量元素，所以稀土含量相對較高。使用茶葉專(zhuān)用葉面肥后，有的試驗點(diǎn)的稀土含量有所降低，如果經(jīng)過(guò)季節測試后能驗證噴施寶葉面肥具備改善稀土含量的功效，這對于葉片成熟度高的青茶、普洱茶來(lái)說(shuō)將是一個(gè)福音。
安徽省休寧縣茶業(yè)局局長(cháng)徐巖松介紹說(shuō)，休寧縣擁有茶園面積20萬(wàn)畝，作為全省出口茶葉質(zhì)量安全示范區，全縣建立健全農業(yè)化學(xué)投入品控制、標準化茶葉基地管理等茶葉質(zhì)量控制體系，并長(cháng)期使用噴施寶茶葉專(zhuān)用葉面肥。近年來(lái)，使用這種專(zhuān)用葉面肥不僅增加了茶芽的密度，并且可以提前5-6天采摘鮮芽，夏秋茶的產(chǎn)量也明顯增加，茶園抗旱、抗寒能力也增強了。去年，休寧縣的茶葉抽查檢測結果全部合格，沒(méi)有出現重金屬和農藥殘留超標等問(wèn)題。
作為擁有30年歷史的國內知名的有機水溶肥品牌，噴施寶公司對中國茶葉質(zhì)量非常關(guān)注。國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心主任鄭國建就《噴施寶茶葉專(zhuān)用肥在茶園使用中的試驗報告》進(jìn)行了發(fā)布。王慶表示，希望有更多的企業(yè)像噴施寶公司一樣致力于研發(fā)提高茶葉品質(zhì)、降低農藥殘留及重金屬殘留的產(chǎn)品。
