品質(zhì)特征
茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤，平整光滑，內質(zhì)香氣高爽，鮮嫩高長(cháng)，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整。
社會(huì )評價(jià)
1995年金壇被命名為“中國綠茶（名茶）之鄉”。茅山茶品種多、質(zhì)量?jì)?yōu)，其中“茅山青峰”獲國家金獎，“雨花”“雀舌”獲中國首屆食品博覽會(huì )金獎，暢銷(xiāo)國內外，金壇茅麓茶場(chǎng)還被定為國家級茶葉良種繁育場(chǎng)。
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