中國茶網(wǎng)資訊：近年，普洱茶深受消費者青睞，而普洱茶健康交流與收藏知識的傳播也廣受業(yè)界與消費者熱捧。2014年7月3日，深圳茶博會(huì )上舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的普洱茶專(zhuān)家論壇講座，七彩云南茶業(yè)特別邀請了云南農業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(cháng)邵宛芳教授、普洱茶業(yè)界領(lǐng)軍人物張俊、中華普洱茶交流協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)許怡先、昆明七彩云南慶灃茶業(yè)股份有限公司副總裁王曉群為廣大普洱茶愛(ài)好者提供了一場(chǎng)了解普洱保健與收藏的權威專(zhuān)業(yè)的知識論壇講座。
首先云南農業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院原院長(cháng)邵宛芳教授提出了“早一天普洱，早一天健康”的普洱茶養生理念，并與大家分享了她多年的研究成果，通過(guò)介紹分析普洱茶微生物發(fā)酵變化產(chǎn)生的特殊成分，詳細闡明了普洱茶保健的科學(xué)依據，證實(shí)了普洱茶所具有的降血脂，降血糖，抗氧化，減肥、預防脂肪肝等多方面的健康功效，并在現場(chǎng)對如何在生活中根據自身的身體差異性來(lái)科學(xué)地選擇、沖泡、飲用普洱茶進(jìn)行了簡(jiǎn)單指導和建議。
隨后，普洱茶業(yè)界領(lǐng)軍人物、七彩云南茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(cháng)張俊，以廣大茶友所關(guān)心的“普洱茶該飲還是該藏?”的話(huà)題做了深度解答，張院長(cháng)說(shuō)到“普洱茶的主要屬性還是一種健康飲品，它對人體健康起到的積極作用是不可否認的。同時(shí)，普洱茶的魅力在于由時(shí)間引發(fā)的品質(zhì)變化帶來(lái)的相關(guān)體驗，在于它的緩慢持續發(fā)酵的過(guò)程。隨著(zhù)時(shí)間的推移，每一片普洱茶的味道從開(kāi)始的生澀、強烈慢慢演變到越來(lái)越香醇、溫和。因此收藏普洱茶也能為藏家們帶來(lái)無(wú)窮的收藏樂(lè )趣。”之后，張院長(cháng)介紹了由七彩云南茶業(yè)打造的一款“宜飲宜藏”的“七彩1889”普洱茶。據悉，這款茶是選用海拔1800米8個(gè)獨具風(fēng)味的山頭優(yōu)質(zhì)喬木茶菁按照“揚長(cháng)避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡”的原則拼配而成，沒(méi)有新茶的生澀粗重口感，而具有茶香純正、滋味醇和、層次豐富的優(yōu)良表現，因選料精粹、配方獨特，這款“七彩1889”后期的陳化表現也會(huì )特別優(yōu)異。
這次論壇還有一位來(lái)自寶島臺灣的專(zhuān)家前來(lái)參加，他就是中華普洱茶交流協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)、中國國家一級品茶師許怡先先生。許先生介紹到，近年來(lái)，普洱茶的收藏趨勢已經(jīng)越來(lái)越明顯，如果去了不對的地方，問(wèn)到不對的人，買(mǎi)到不對的茶品收藏，就很容易走偏。根據多年收藏紅酒的心得，他認為普洱茶的收藏標準化先要從履歷認證開(kāi)始，“收藏普洱茶，先要看‘原料’,再來(lái)是‘品質(zhì)’，最后是‘滋味’，要弄清楚這些‘關(guān)鍵’，不被旁門(mén)左道灌水，就得對這些茶品進(jìn)行溯源!如何溯源?這些就需要每一片茶品的原料、生產(chǎn)、倉儲、收藏的全程溯源管理履歷認證!”據悉，“七彩1889”茶品已經(jīng)率先采用了先進(jìn)RFID技術(shù)”進(jìn)行產(chǎn)品履歷溯源管理，藏家就可以通過(guò)掃描茶品包裝上的電子標簽，就可以清晰真實(shí)的了解到“七彩1889”的原料來(lái)源、制作過(guò)程、倉儲情況、收藏歷程等系列信息，保障收藏客的投資收藏利益。
以上的專(zhuān)家所提到的都是普洱茶界備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題，作為普洱茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，七彩云南茶業(yè)的副總裁王曉群女士表示“七彩云南的普洱茶無(wú)論從保健、品飲、收藏方面都在優(yōu)質(zhì)的，從市場(chǎng)和發(fā)展空間都是讓我充滿(mǎn)信心的，一直以來(lái)，我們七彩云南茶業(yè)也在各方面進(jìn)行耕耘，特別是近年來(lái)，我們重點(diǎn)從普洱茶市場(chǎng)上所關(guān)注的普洱茶真偽、履歷認證和核心價(jià)值上通過(guò)科研創(chuàng )新都取得了一些突破，著(zhù)力像當代普洱之路去發(fā)展……”
在場(chǎng)茶友和媒體記者們對專(zhuān)家們的講座紛紛表現出濃厚的興趣，大家積極提問(wèn)，諸如怎么正確的認識普洱茶的功效，如何選購宜飲宜藏的普洱茶，如何購買(mǎi)到“七彩1889”等等，幾位專(zhuān)家耐心地一一做了解答。臺上臺下的互動(dòng)討論此起彼伏，此次專(zhuān)家論壇活動(dòng)也由此推向了高潮。
在現場(chǎng)值得一提的是，七彩云南茶業(yè)現場(chǎng)展示了它的莊園級生態(tài)基地驚人的建設速度和規模，和他們對茶農生活的改善和長(cháng)遠的安排，同時(shí)舉行了一場(chǎng)關(guān)注茶農孩子教育的義拍，現場(chǎng)溫馨感人，讓人難忘，活動(dòng)之后有邵宛芳教授和許怡先先生的簽名贈書(shū)活動(dòng)，制造了一個(gè)小高潮，最后，活動(dòng)在大家熱議中完美結束。
