中國茶網(wǎng)資訊：“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”，一朵菊花，能泡出一壺味甘醇厚的好茶，甚至能連續泡12道不變味兒。沖泡開(kāi)之后，清香撲鼻，色澤鮮美，花形完整，如同盛開(kāi)的菊花。
清光緒十六年(1891年)原籍江西婺源的江人鏡赴揚州任兩淮鹽運使，政績(jì)顯著(zhù)，光緒皇帝賞賜他一品花翎頂戴。他退休告老還鄉之時(shí)，皇帝欲賞賜他千兩黃金，被他婉言謝絕，只討取皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回婺源栽種，要效仿陶淵明過(guò)起“采菊東籬下”的悠閑生活。
出人意料的是，因婺源的獨特自然條件，使當年種植的黃菊花異常茂盛，濃香撲鼻。作為茶泡飲，入口甘甜，湯色金黃，韻味無(wú)窮，不但保存了原有的藥用功效，還有極佳的口感體驗。于是，江人鏡派專(zhuān)人進(jìn)京朝貢，光緒皇帝看了婺源帶來(lái)的菊花后視為國家瑞兆，品評其特點(diǎn)為“香、清、甘、活”，而且此花體積大，花型好，能夠成球狀。泡起來(lái)如果開(kāi)水一沖，它會(huì )在杯里翻滾，像滾繡球似的，非常好看，光緒皇帝龍顏大悅，當即賜名“皇菊”。
婺源皇菊的飲用價(jià)值極高?；示栈ò曛泻卸喾N氨基酸，維生素和微量元素，黃酮類(lèi)物質(zhì)。用其泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風(fēng)，潤喉，養目，解酒，長(cháng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調節心肌功能、降低膽固醇，比較適合中老年人和預防流行性結膜炎時(shí)飲用。據《風(fēng)俗通》記載：南陽(yáng)酈縣的甘谷，兩岸黃菊叢生。黃菊落入水中，使谷中水質(zhì)甘甜香養。谷中二十余戶(hù)人家常飲此水，壽星輩出，上壽者一百二，三十歲，中壽者百余歲，七八十歲而死者則謂之夭折。
江西婺源皇菊因其特殊的口感、味鮮甘爽，可堪稱(chēng)是菊花茶中的極品。婺牌 “皇菊”遇水而活，翊翊如生，金黃富貴之顏色，豐滿(mǎn)圓潤之花形，清幽淡雅之花香令人賞心悅目，神清氣爽，惹人愛(ài)惜，細細品飲更是甘甜清潤，回味悠長(cháng)。且沖泡七杯仍有余香，放置數天，仍鮮艷怡人。而一杯一朵東滸寨的金絲皇菊，花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。
目前江西皇菊在北京、上海、廣東、香港等地區已贏(yíng)得了美譽(yù)。10月17日至21日，江西皇菊將亮相第3屆青島茶博會(huì )，為島城茶友奉上一杯，通過(guò)層層歷練，顆顆甄選的健康好茶，讓大伙享受從味覺(jué)到心靈的清醇淡雅!(文/張小靈)
