中國茶網(wǎng)資訊：與西方人熱鬧、奔放的美學(xué)追求不同，東方人的審美情趣是幽靜、蘊藉，含而不露的。所以西人鐘情于紅酒，東方人好茶。茶文化突出體現了東方文明的特質(zhì)。
隨著(zhù)國人物質(zhì)需求的充分滿(mǎn)足，不少人開(kāi)始講究生活情趣。有人醉心于花藝，有人嗜好香道，也有人沉醉在茶的世界，更進(jìn)一步的是有人以茶為線(xiàn)將花藝、香道、器物賞玩等串起來(lái)，開(kāi)始追求生活美學(xué)的雅趣了。
初學(xué)者接觸茶、茶道的最好平臺是一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)的茶博會(huì )。最近，南京人就有一個(gè)機會(huì )。9月26日到29日中國(南京)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )暨紫砂、陶瓷、茶具工藝品展將在南京國際展覽中心(新莊)舉行。屆時(shí)，大家可以免費入館參與、體驗各種茶文化活動(dòng)，在筆者看來(lái)這是一場(chǎng)美的邂逅。
楊豐：白茶是大自然的恩賜
在展會(huì )第二天即27日，在展館舞臺區有兩場(chǎng)非常有價(jià)值的茶文化講座。當天上午，政和白茶的非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承人楊豐先生將主講“大家說(shuō)茶·白茶的前世今生”主題講座。最近幾年，白茶尤其是老白茶的養生功效越來(lái)越得到茶行業(yè)業(yè)內人士的認同。
白茶作為六大茶類(lèi)的一種，有何不尋常之處呢?白茶有哪些保健功效，為什么會(huì )有這些功效?白茶為何有“越陳越好”之說(shuō)?白茶要如何存放，適合怎樣品飲?什么樣的白茶最好?楊豐老師將帶大家走進(jìn)白茶的世界，為大家深度解讀白茶知識。
楊豐老師應茶博會(huì )組委會(huì )的邀請，在講課之外，還將在現場(chǎng)帶大家共同品鑒不同等級的白茶，其中還有珍貴的館藏老白茶。這位出生茶葉世家的茶人是如此熱愛(ài)老白茶，正如他自己所說(shuō)“白茶簡(jiǎn)單，干凈，有益他人，是大自然的恩賜，做人當如白茶。”
丁以壽：淺談明朝茶文化
27日的另一場(chǎng)茶文化主題講座是當天下午由安徽農業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長(cháng)、中國國際茶文化研究會(huì )學(xué)術(shù)委員會(huì )委員丁以壽老師主講“大家說(shuō)茶·淺談明朝茶文化”。這位知名老茶人曾主編或獨著(zhù)《中國茶文化》、《中華茶道》、《中華茶藝》、《黃山毛峰》，參編或合著(zhù)《茶文化學(xué)》、《中華茶文化》、《中華茶史》、《中國茶譜》、《茶席·茶會(huì )》等教材或著(zhù)作10部，為中國茶文化的傳播做出了很大貢獻。
丁老師將用通俗有趣的話(huà)把明朝的茶文化歷史娓娓道來(lái)，其淵博的茶文化知識令人心折。這兩場(chǎng)精彩的講座是在南京老崔茶館、南京臺城書(shū)房、南京茗品默存茶書(shū)房的支持下由展會(huì )主辦方深圳華巨臣展覽策劃完成的，名家主講，參與市民可以實(shí)實(shí)在在收獲一些茶知識。
茶是一種美的藝術(shù)
除了茶文化講座外，本次茶博會(huì )還將舉行眾多典雅的茶藝活動(dòng)。
26日上午，展館舞臺區將舉行漢服、茶人古禮文藝演出，市民可觀(guān)賞古典茶服之美。當天下午與28日下午，市民可以聽(tīng)臺灣創(chuàng )意生活美學(xué)促進(jìn)會(huì )執行長(cháng)陳富珠主講的“大家說(shuō)茶·茶與藝術(shù)生活美學(xué)”。27日上午，舞臺區有“品茗知味·孝子奉茶”活動(dòng)，稚子們在茶藝師、老師指導下向親長(cháng)奉茶，接受孝道教育。孩子們的憨態(tài)確實(shí)值得一看。
還有一些茶文化活動(dòng)貫穿展會(huì )始終，美女茶藝師的茶藝表演、品牌茶企的品牌推介會(huì )、HI TEA尋寶(分享有禮)等活動(dòng)市民都不妨參與玩玩。單反發(fā)燒友可以參與“尋找最美茶藝師”攝影大賽。
展期內，在館內還將上演曲水流觴古風(fēng)。“曲水流觴”緣起古代三月初三上巳節水濱祓禊風(fēng)俗，原本是一場(chǎng)古時(shí)文人雅士間流觴飲酒、賞景抒懷的游戲。本次南京茶博會(huì )的“曲水流觴·金陵茗約”，通過(guò)對曲水造型、花道布置、茶會(huì )流程等的精心設置，為南京茶友提供一個(gè)仿效先人流杯弄茶、臨水雅酌的機會(huì )。
除了有趣的茶文化活動(dòng)，展會(huì )上還有來(lái)自海內外各色茶品。還有海量紫砂、陶瓷等茶器工藝品，不少韓日茶器工藝名家也有參展，市民可收些器物回家賞玩。
這將是一場(chǎng)南京茶人的年度盛會(huì )，26-29日，南京國際展覽中心(新莊)，與茶有約!
