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茶館不是喝茶的地方,而是讓生命調息的地方

 我曾經(jīng)把從前的茶館和現在的茶藝館做一比較,發(fā)現一個(gè)有趣的現像,從前的茶館,雖然也有???,也有人一泡一天。但總體上說(shuō),茶館更像一個(gè)民間沙龍,人們到這里來(lái),從他人身上獲取信息,了解行情,互通有無(wú)。茶客因此而來(lái)去匆匆,茶館因此而熱鬧非凡。

 


 

茶藝館卻是趨于安靜的,現代人到此地,除了彼此商討事務(wù)之外,很重要的就是休閑。數個(gè)好友,沖壺茶,一坐半天,東拉西扯,述舊論新,但不到旁人桌上去交新友,聽(tīng)花邊新聞。從前一條信息全茶館共享的日子是一去不復返了?;旧?,進(jìn)入茶藝館的人們是以個(gè)人為中心的,小團體為中心的,要解決的是個(gè)人的問(wèn)題,沙龍性質(zhì)解消,驛站性質(zhì)漸起,說(shuō)當今的茶藝館是人生的??空疽参幢夭豢梢?。

 


 

既然??苛?,做??空旧獾睦习遄匀幌M?空叩臅r(shí)間越長(cháng)越好,時(shí)間越長(cháng),消費越多嘛,這也是茶藝館和茶館為什么裝修理念不太一樣的緣故。茶館大堂多,包廂少,講究的是個(gè)人氣,倒也未必在那些琴棋書(shū)畫(huà)上下太大功夫。要把客留下來(lái),首先是人多,人一多消息就多,消息一多聽(tīng)消息的人就多,喝茶的人自然也多。

 


 

茶藝館要在這方面追求精美,除了茶要好之外,茶食要多要好,裝修要好,要雋永耐看,一只茶杯一只碗,一道茶食一張桌,都要精心選擇,馬虎不得。茶藝館的總體環(huán)境一定要好,要有藝術(shù)上的獨具匠心。茶藝茶藝,即要有茶又要有藝,那是缺一不可的。

 


 

為什么要下那么大的功夫呢?不為別的,就為了讓人多停一會(huì )兒。

每一個(gè)茶藝館都應該是一件藝術(shù)作品,固然可以有基本樣式,但必定有文化為襯,有人的靈魂和個(gè)性滲透其間,有接近于手工業(yè)勞動(dòng)的風(fēng)格在此中流露,有件事情一定要弄清楚:茶藝館其實(shí)不是喝茶的地方,而是讓生命在此調養生息的地方。

以此理念事茶,茶則通矣。

 


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