在喝茶的世界的里，愛(ài)茶和懂茶是兩回事。愛(ài)茶的人天天喝茶，懂茶是需要花費一定時(shí)間和功夫的。茶，一片樹(shù)葉，帶給人們的神奇的價(jià)值和回饋，在現代化的生活里，無(wú)論作為飲品還是一種價(jià)值符號，茶給人們的帶來(lái)知識量和連接，都是氣勢磅礴的。
喝茶怡情、養性又健康。習慣了喝茶，但沒(méi)有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養生的作用，反而會(huì )對身體造成傷害。
溫度
喝太燙的茶湯，可能會(huì )刺激口腔及食道黏膜造成局部發(fā)炎。喝茶的溫度，從營(yíng)養學(xué)上來(lái)看，是稍冷至溫熱適口的茶湯最喝好。喝太冷的茶湯，因為時(shí)間拉長(cháng)，損失茶水中有營(yíng)養價(jià)值的成分，例如茶多酚、維生素C等易氧化的物質(zhì)。
醒酒
酒后喝濃茶有醒酒的作用，茶堿的利尿作用可使乙醛由腎臟直接排出體外，但乙醛對腎臟有害，常用濃茶醒酒，會(huì )引起腎功能障礙。
濃茶
喝濃茶時(shí)會(huì )喝入較多的咖啡堿、茶堿，刺激中樞神經(jīng)使人興奮，精神過(guò)于活躍，注意力不集中，影響工作和休息。睡前喝濃茶影響睡眠，甚至會(huì )失眠。茶性寒涼，年老體弱者喝濃茶，可能會(huì )引發(fā)腸胃病，所以泡茶時(shí)要適當注意濃淡。
餐前餐后
餐前餐后喝茶，茶堿會(huì )影響消化，鞣酸會(huì )抑制胃、腸的分泌，造成消化不良，與其他食物中的蛋白質(zhì)形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。專(zhuān)家建議，餐前餐后1小時(shí)內不要喝茶。
生理期
生理期間不建議喝茶，因為茶葉中高濃度的鞣酸會(huì )妨礙身體吸收鐵質(zhì)，使女性缺鐵問(wèn)題更嚴重。
懷孕
懷孕時(shí)不建議喝濃茶，茶葉中的咖啡因等會(huì )影響胎兒發(fā)育，而且喝茶利尿，會(huì )增加心跳次數，加重心臟與腎臟負擔。如果要喝，建議在飯后1小時(shí)少量喝些淡茶。而且缺鐵會(huì )影響血紅素，造成缺鐵性貧血，對胎兒發(fā)育有負面的影響。
服藥
用茶水服藥，藥中若含鋁、鐵、酶等成份，和茶湯中的多酚類(lèi)會(huì )產(chǎn)生結晶沉淀。茶中咖啡因的興奮作用會(huì )和鎮定、催眠的藥物相互抵制。專(zhuān)家建議，服藥前后2小時(shí)內避免喝茶。
隔夜茶
茶葉浸泡隔夜以后，因為時(shí)間拉長(cháng)，其中的維生素和礦物質(zhì)等有益物質(zhì)大量減少，沒(méi)有保存好，也受環(huán)境污染。有的茶葉重金屬含量超標，浸泡時(shí)間長(cháng)，茶湯中含重金屬量也大增。
空腹
空腹喝茶會(huì )沖淡胃酸、胃液，妨礙消化，甚至會(huì )引起心悸頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現象，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，還可能造成胃粘膜的損傷，引起慢性胃炎。
此外，在喝茶場(chǎng)景中，從早喝到晚，這應該是好多中國人印象里的喝茶吧，其實(shí)還有很多的喝茶場(chǎng)景，譬如茶葉不能長(cháng)時(shí)間的泡在水里，茶水分離，才能保證茶水的最佳口感。
下面列舉一些場(chǎng)合，茶友們會(huì )有以下的習慣嗎?
用保溫杯喝茶
不知道有多少茶友喜歡用保溫杯來(lái)泡茶，但實(shí)際上這樣的做法是不對的。
因為用保溫杯的話(huà)，持續的高溫會(huì )使茶葉的鞣酸和茶堿過(guò)量浸出，使苦澀味加重，營(yíng)養成分也會(huì )減少。
不更換茶葉
有些茶友為了節省茶葉或者為了省事，喜歡一把茶葉就泡一整天，這樣的做法也是不好的。不管是什么茶葉，都有限定的沖泡次數，在限定的次數內泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶葉反反復復沖泡十幾甚至二十幾次的話(huà)，不僅口感不好，而且也沒(méi)有什么營(yíng)養，茶葉泡一整天其中的有害物質(zhì)全部溶出，喝了對身體無(wú)益。
泡茶時(shí)間過(guò)久
喜歡喝濃茶的茶友在泡茶的時(shí)候喜歡悶一悶茶葉，讓茶湯的味道變得更濃郁一些，本來(lái)應該泡幾分鐘的茶硬是泡上十幾二十分鐘。
這樣出來(lái)的茶湯味道是濃了，但此時(shí)80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)也被浸泡出來(lái)了，喝起來(lái)會(huì )感覺(jué)苦澀，而且對腸胃的刺激性也大。
天天喝生茶、綠茶
大家知道，普洱有生茶和熟茶之分，普洱茶的生茶，還有綠茶，半發(fā)酵或者不發(fā)酵茶，味道鮮香，茶湯回甘好，很多人喜歡，也有很多人堅持天天喝。能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目，但是綠茶、生茶性寒，多飲易傷胃、傷身，應該和別的茶換著(zhù)喝更好。
四季都喝同一種茶
從營(yíng)養學(xué)角度看，茶葉中所含的熱量較少，且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C，不僅營(yíng)養豐富，而且又不必擔心發(fā)胖，除了喝清茶以外，還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等制成花茶或者調飲茶，對于女性來(lái)說(shuō)，更有美容、養生等不同功效。
但是，好東西也要適當調和和適量，養生是講時(shí)節的，不同季節，喝不同的茶，甚至一天當中的不同時(shí)間也要喝不同的茶。四季也是一樣，秋科天寒，多飲熟茶和紅茶，夏天熱，飲一些綠茶等。
還有一個(gè)新的話(huà)題，喝茶要不要醒茶?
醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。
各種茶種醒茶的方法也不盡相同，沖泡普洱茶、紅茶等較為耐泡的茶品的時(shí)候，其方法是從保存狀態(tài)取出，放入沖泡器皿如紫砂壺中，用100℃的沸水來(lái)醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過(guò)高的水，85℃-90℃左右就可以達到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握，在整個(gè)沖泡過(guò)程中，茶葉內在品質(zhì)的表現有著(zhù)決定性的作用，對后面的沖泡有著(zhù)直接的影響。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不適合飲用的。
茶友們，喝茶是一件再普通不過(guò)的事，每日喝茶的人也會(huì )養成自己的習慣。錯誤的喝茶方式也會(huì )影響身體健康，所以不要任性噢。
以上這些不良的喝茶習慣你們都有過(guò)嗎?如果有的話(huà)就對照改成更好的習慣，畢竟喝茶是為了健康和養生，還是選擇正確的喝茶方式吧!
