雖然我們離“餓的時(shí)候，會(huì )饑不擇食”，已漸行漸遠。人的食欲，遇到美味時(shí)，要讓人忍住不吃真的很難。
其實(shí)有不少食物如果空腹吃是會(huì )傷害身體的，只要記住，餓的時(shí)候，多注意，不要隨便吃。把健康放在第一位，是非常重要的。
注：釋疑內容來(lái)自重慶醫科大學(xué)附屬第二醫院消化內科專(zhuān)家馮曉霞釋疑
茶
空腹飲茶會(huì )稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì )引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等。一旦發(fā)生茶醉現象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解。
釋疑：正確。如空腹喝大量濃茶或者咖啡等，會(huì )攝入過(guò)多咖啡堿，可能導致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。
另外，有人認為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。但如果邊喝酒邊喝茶，或者用濃茶醒酒，酒精進(jìn)入肝臟后，通過(guò)酶的作用分解為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而咖啡堿有利尿作用，它會(huì )使尚未分解的乙醛(酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水)過(guò)早地進(jìn)入腎臟，而乙醛對腎臟有很大的損害作用。
西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時(shí)，更易發(fā)生這種情況。
人體在空腹時(shí)應該進(jìn)食一些容易消化、營(yíng)養豐富的流質(zhì)食物，而西紅柿屬單—營(yíng)養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿(mǎn)足機體生理需求：所以，西紅柿不宜空腹吃。
釋疑：正確。西紅柿一般不主張空腹吃。因為他們含有豐富的果膠，易引起胃結石，和其他食物一起食用，會(huì )達到中和作用。
牛奶
牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養滋補作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，如面包、餅干類(lèi)?；虿秃髢尚r(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
釋疑：錯誤。健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費的問(wèn)題，不過(guò)乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無(wú)法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時(shí)飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉等癥狀。
豆漿
空腹喝豆漿，沒(méi)有進(jìn)食其它食物，豆漿就會(huì )轉化為能量。豆漿蛋白質(zhì)含量豐富，空腹喝豆漿時(shí)，它只能代替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質(zhì)被身體吸收，達不到補充營(yíng)養的作用。而且空腹喝豆漿還會(huì )加重胃腸負擔。
蜂蜜
喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專(zhuān)家提醒：蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝為宜。
本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著(zhù)喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過(guò)高，從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會(huì )破壞當中的維它命、并減少它的香氣，營(yíng)養價(jià)值就降低了。
柿子
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石?？崭钩允磷?，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
冷飲
空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì )刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導致各種酶促化學(xué)反應失調，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間喝冷飲還會(huì )導致月經(jīng)紊亂。
香蕉
香蕉中有較多的鉀元素，鉀是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用?？崭钩韵憬稌?huì )使人體中的鉀驟然升高而破壞人體血液中的鉀鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
釋疑：不一定。香蕉屬于高鉀食物，微量元素豐富，糖分高，如攝取過(guò)多，會(huì )對心血管有不利影響，但如不是經(jīng)常食用，其實(shí)問(wèn)題不大。
山楂
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì )使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿(mǎn)、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì )增強饑餓感并加重原有的胃痛。
釋疑：錯誤。事實(shí)上，患有胃病的人因胃酸分泌過(guò)多，空腹時(shí)確實(shí)不太適合吃山楂等過(guò)酸的水果。但一般人空腹適量食用山楂等，沒(méi)有太大問(wèn)題。
菠蘿
菠蘿里面含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會(huì )傷胃，其營(yíng)養成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì )發(fā)澀，過(guò)食會(huì )讓胃酸過(guò)多也會(huì )讓人覺(jué)得惡心。
酸奶
空腹飲用酸奶，會(huì )使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)或睡前喝，既有滋補保健、促進(jìn)消化作用，又有通便作用。
空腹或過(guò)量飲用酸奶，會(huì )使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因為抗生素類(lèi)藥物能殺死活的乳酸菌。
另外，酸奶也不能加熱喝。因為酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會(huì )被殺死，從而失去保健作用。
酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì )很容易出現低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷。
大蒜
大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會(huì )對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響胃腸消化功能。
最后要提醒的是，任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒(méi)有出現不適，就不會(huì )對健康造成傷害。每個(gè)人的體質(zhì)各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這比單純去搜尋“空腹不能吃什么”更科學(xué)可靠。
俗話(huà)說(shuō)，冰凍三尺，非一日之寒，常常忽略這些小的細節，往往會(huì )造成更大的危害，為了我們的身體健康，還望大家盡量避開(kāi)這些誤區，養成良好的飲食和飲茶習慣。
