鈣是人體骨骼、牙齒中最關(guān)鍵的成分之一。
經(jīng)常聽(tīng)到茶友會(huì )問(wèn)：家里的小孩可以喝茶嗎?怕對孩子的鈣吸收造成影響。
不僅是小朋友，一些上了年紀的茶友對這個(gè)問(wèn)題也有所擔憂(yōu)，生怕喝多了茶，會(huì )導致骨質(zhì)疏松。
其實(shí)，當人進(jìn)入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會(huì )逐漸慢于喪失鈣的速度，這就是所謂鈣流失了。
還有一種情況就是，當人體攝入的鈣較少，或攝入過(guò)多的食鹽和肉類(lèi)等影響鈣質(zhì)吸收的物質(zhì)，也會(huì )造成缺鈣。
業(yè)界有一種說(shuō)法是，茶葉中的咖啡堿(因)，有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用，過(guò)量咖啡堿會(huì )造成骨鈣流失。
但這個(gè)說(shuō)法，是基于美國加州大學(xué)的研究機構對關(guān)于咖啡因導致骨質(zhì)疏松風(fēng)險增高的研究報告的得出來(lái)的結論。
研究的對象是咖啡，而不是茶葉。
而一些人卻不管前因后果，只因為茶與咖啡都含有咖啡因，就草率地得出喝茶會(huì )導致鈣質(zhì)流失的結論。
事實(shí)上，經(jīng)過(guò)茶學(xué)專(zhuān)家劉仲華教授(湖南農業(yè)大學(xué)教授)的試驗介紹說(shuō)：
普洱茶團隊曾利用動(dòng)物實(shí)驗，花了三個(gè)月時(shí)間研究普洱生茶和熟茶，研究結果發(fā)現，“按普洱茶的實(shí)驗劑量，在動(dòng)物模型下，對動(dòng)物鈣、磷的吸收是沒(méi)有影響的，有個(gè)別結果顯示還有幫助，促進(jìn)磷、鈣的代謝。
此外，臺灣成功大學(xué)醫學(xué)院家庭醫學(xué)部訪(fǎng)問(wèn)了1037名30歲以上的男女，結果也顯示：
與不喝茶的人相比，長(cháng)期喝茶者(此處指每周至少喝一次茶的人)，腰椎、股骨頸和Ward三角的骨質(zhì)密度都比較高;喝紅茶、烏龍茶或綠茶10年以上的人，髖部的骨質(zhì)密度最高。
因此，從目前的科學(xué)依據來(lái)看，過(guò)量咖啡堿的確會(huì )造成鈣流失，但這并不代表喝茶就會(huì )造成鈣流失。
一方面，是茶的咖啡因含量并沒(méi)有咖啡中的那么多，而且，茶與咖啡的內含物質(zhì)中，還是有很多不同的。
我們日常飲茶不喝大量的濃茶，其實(shí)就不需要擔心喝茶會(huì )導致鈣質(zhì)流失的問(wèn)題。
