茶葉防癌的研究：
1965—2008年，217項與茶多酚相關(guān)的腫瘤人群研究病例對照研究中有40.5%證實(shí)飲茶能夠降低癌癥風(fēng)險。每天喝4—5杯茶患癌癥的風(fēng)險降低40%，有飲茶習慣的女性癌癥延遲7.3年，有飲茶習慣的男性癌癥延遲3.2年。
2010—2012年國內與茶葉相關(guān)的自然基金項目中，抗腫瘤方面的研究就有7個(gè)。而茶多酚及其提取物，已進(jìn)入醫學(xué)臨床應用。美國食品藥品監督管理局(FDA)就批準了兩種相關(guān)藥，用于抗病毒治療。
現代試驗證明：茶葉防癌效果確鑿
中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員朱永興是專(zhuān)注于茶學(xué)文獻資料研究，有三十多年茶齡的茶人。他曾表示：茶的防癌證據主要有三個(gè)層面：體外實(shí)驗、動(dòng)物實(shí)驗、流行病學(xué)調查研究。體外實(shí)驗和動(dòng)物實(shí)驗，自上世紀80年代以來(lái)，國內外都做過(guò)很多。從這兩類(lèi)實(shí)驗的結果來(lái)看，茶葉提取物的防癌效果是肯定且證據確鑿的。比如體外實(shí)驗發(fā)現，茶葉中的成分如茶多酚、茶黃素、茶紅素等，能夠有效抑制癌細胞的生長(cháng)。而動(dòng)物實(shí)驗發(fā)現，茶及其組分能防止實(shí)驗動(dòng)物多處器官長(cháng)癌。
而浙江大學(xué)茶文化與健康研究會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、浙江大學(xué)茶學(xué)系主任、教授屠幼英也曾表示：“腫瘤生成的原因，很大一部分在于人體細胞抗氧化能力不夠，導致自由基清除不足，人體里有大量的自由基積累，那么癌癥的發(fā)病率就會(huì )高。另外，細胞DNA受損也容易引起腫瘤。茶多酚及其氧化產(chǎn)物是清除自由基很好的物質(zhì)，對細胞DNA損傷，也有一定的修復作用。”
茶葉可以防哪些癌?
1、前列腺癌
日本國立癌癥中心等機構發(fā)表的“茶與前列腺癌疾病研究”的數據表明，常喝茶的男性比不常喝茶的發(fā)病率降低了60%以上。
2、卵巢癌
澳大利亞和中國的研究人員通過(guò)實(shí)驗發(fā)現，每天堅持飲用綠茶的婦女卵巢癌的發(fā)病率減少將近60%。
3、肺癌
研究人員對飲用綠茶與肺癌患病風(fēng)險相關(guān)的22項研究進(jìn)行meta分析，結果顯示每天多飲用2杯綠茶可將肺癌患病風(fēng)險降低18%。
4、胃癌
白求恩醫科大學(xué)消化科通過(guò)對100例胃病患者進(jìn)行茶色素治療，發(fā)現茶色素對治療和預防胃癌前期病變有一定作用。
5、乳腺癌
研究人員對8個(gè)國家13篇關(guān)于飲用綠茶與患乳腺癌風(fēng)險的流行病學(xué)研究進(jìn)行meta分析，表明飲用綠茶有利于降低患乳腺癌風(fēng)險。
6、皮膚癌
美國研究人員在研究了2200名成年人的飲食和健康狀況后發(fā)現，每天喝茶的人比不喝茶的人患癌癥機率低20%至30%。
7、食管癌
研究人員在上海市檢驗了飲茶與食道癌發(fā)病風(fēng)險之間的關(guān)系，發(fā)現在少吸煙少飲酒的人群中，飲茶能降低食道癌的發(fā)病風(fēng)險。
8、結腸癌
美國癌癥研究學(xué)會(huì )通過(guò)動(dòng)物試驗發(fā)現，綠茶提取物質(zhì)茶多酚可減少50%患結腸癌的機率。
喝茶可以防癌，但想要通過(guò)喝茶到達防癌的效果，需要有量的要求。要防癌，每天要喝兩杯，干茶每天大概6—15克。
