黑茶有著(zhù)越陳越香醇的特色，讓很多人都為之著(zhù)迷，尤其是有一定年份的老黑茶，因保健功效顯著(zhù)讓眾多茶友喜愛(ài)。那么對于老黑茶的功效，你又知道多少?小編給你介紹一下。
陳年老黑茶和新黑茶的區別
陳年老黑茶和新黑茶有什么區別呢?從品飲角度來(lái)看，老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著(zhù)獨特的滋味與陳韻;而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性?xún)r(jià)比較高。當然，如果覺(jué)得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年后再喝，經(jīng)過(guò)相對時(shí)間陳化后的湖南黑茶也會(huì )別有風(fēng)味。
老黑茶的功效那么多
經(jīng)過(guò)陳化之后的老黑茶在保健功效上更為顯著(zhù)，尤其是養胃護胃、降三高、抗衰老功效。黑茶陳化過(guò)程中，是渥堆發(fā)酵的延續，使黑茶中的大分子化合物變成小分子物質(zhì)，進(jìn)而在品質(zhì)風(fēng)味和保健功效上得到進(jìn)一步提高。
老黑茶應該怎么泡?
那么，老黑茶應該怎么泡呢?由于陳化之后的老黑茶在沖泡前需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的醒茶過(guò)程，洗茶時(shí)也需要洗兩道，并且洗茶時(shí)間需延長(cháng)一些，這樣沖泡出來(lái)的老黑茶口感、香氣風(fēng)味更佳。
黑茶越陳越香醇，存放得當成古董，而且保健功效顯著(zhù)受人追捧，尤其是經(jīng)過(guò)陳化之后的老黑茶的功效更是讓很多人為之著(zhù)迷。感興趣的茶友，不妨一試。
