產(chǎn)地
南京市郊，花茶產(chǎn)區屬寧鎮丘陵區，崗巒起伏，海拔僅60米上下，酸性黃棕色土壤，年均氣溫15.5℃，無(wú)霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的產(chǎn)區，已由原產(chǎn)地南京中山陵和雨花臺園林風(fēng)景區擴大到棲霞、浦口郊區和江寧、江浦、六合、溧水、高淳等五縣。生產(chǎn)工藝已由全部手工操作，逐步走向機械化生產(chǎn)，質(zhì)量逐年提高，年產(chǎn)量已達8～9噸。
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