茶葉用于治療痢疾,這在我國已有很長(cháng)的歷史,并在民間廣泛流行。如唐朝孟詵在《食療本草》中說(shuō):“治熱毒下痢,好茶一斤炙,搗末,濃煎一二盞服。久患痢者,亦宜服之?!辈璨坏芍瘟〖?,即使腸道傳染病中最可怕的霍亂,茶葉也有一定療效。如宋·陳師文《圣濟總錄》說(shuō):“治霍亂煩悶,茶末一錢(qián),服之即安”。
據現代研究觀(guān)察,茶葉浸劑或煎劑,對各型痢疾桿菌皆有抗菌作用,其抑菌效果與黃連不相上下。其中綠茶的抗菌效能大于紅茶。茶葉含有較多的茶多酚類(lèi)和黃酮類(lèi)物質(zhì),對傷寒桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒沙門(mén)氏菌、霍亂弧菌等的生長(cháng)均有一定的抑制作用。同時(shí),茶多酚的收斂作用還具有沉淀蛋白質(zhì)的功效,細菌蛋白質(zhì)遇到茶多酚后,即凝聚而失活性(其實(shí),這也是抗菌作用)。所以說(shuō),飲茶能治療痢疾。此外,茶葉還能增加肌體的調節機能,其所含的維生素C和B族維生素等,又是人體所必需的營(yíng)養,對于促進(jìn)疾病的痊愈大有裨益。而且,至今尚未發(fā)現細菌對茶葉的抗菌消炎物質(zhì)產(chǎn)生耐藥性。就這一點(diǎn)說(shuō),用茶葉治療痢疾,似乎還優(yōu)于抗生素。
近代用茶葉治療痢疾,已有很多科學(xué)總結報道,取得了極為良好的療效。據《中藥大辭典》材料,急性細菌性痢疾治愈率一般可達95%以上,慢性菌痢的近期療效治愈率也在85%以上。用茶治療痢疾的方法很多,輕癥可用普通的泡飲濃茶(需用綠茶),重癥則可用茶葉濃煎劑(50—100%)口服或灌腸,也有用茶葉末制成丸片的(如天津的“茶葉止痢片”、湖南的“綠茶丸”等),對于治療痢疾都有較好的療效。在國外,對茶葉治療痢疾的效果也非常重視。如原蘇聯(lián)流行病和保健研究所通過(guò)臨床實(shí)驗,證明茶葉對痢疾有療效,莫斯科醫院已正式把茶葉作為痢疾治療藥物之一。日本學(xué)者認為,茶有很大殺菌力,用以治療卻潑司(日本地方病的譯音)、霍亂、赤痢諸癥,甚見(jiàn)功效。所以用茶葉治療痢疾,其功效是肯定的。
應該指出,中醫的泄瀉(多屬于急慢性腸炎)、痢疾、霍亂,這三者的某些臨床表現有共同之處,茶葉對3種病癥均有療效。所以茶葉不僅對急慢性菌痢有良好的治療作用,還可用于治療急慢性胃腸炎和阿米巴痢疾。在平時(shí)適量飲茶,還能起到預防胃腸道傳染病的作用。