中國歷史上有很長(cháng)的飲茶紀錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過(guò)去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng )的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過(guò)去的。
但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲等。 1823年，一個(gè)英國侵略軍的少校在印度發(fā)現了野生的大茶樹(shù)，從而有人開(kāi)始認定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹(shù)的記載，都集中在西南地區，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。
在國內，也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭論，有好幾種說(shuō)法。今人不少人認定在云南，有一學(xué)者在認真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。
其實(shí)到底在哪里現在對我們飲茶者來(lái)說(shuō)并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來(lái)看看學(xué)術(shù)界的
