名山縣域屬中緯度內陸亞熱帶濕潤氣候區，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑?？h境有酸性或微酸性土壤48萬(wàn)畝，蒙山土的PH值為4．0—5．6，宜種茶。1999年全縣有茶園5．1萬(wàn)畝。
名山自西漢“甘露祖師”吳理真在“蒙頂”種茶，至今有2000多年歷史，是我國最早文字記載人工栽培茶樹(shù)的地區。
名山茶因“揚子江中水，蒙山頂上茶”而馳名中外。
蒙頂茶是名山茶中極品，自唐天寶元年（742）人貢皇室，至清末（1911）達1200 多年。
唐、宋是名山茶葉生產(chǎn)的鼎盛時(shí)期。唐憲宗元和（806）以前，“束帛不能易一斤先春蒙茶”。宋代除細茶行銷(xiāo)川蜀和他省外，粗茶暢銷(xiāo)藏羌地區，從宋·神宗熙寧7年（1061）“榷茶博馬”起，發(fā)展而成的茶馬司，專(zhuān)司茶馬交易，以解決朝廷部分戰馬的來(lái)源，到元豐4年（1081）7月12日特詔“專(zhuān)以雅州名山茶為易馬用”止，確立了名山茶的特殊地位。當時(shí)占四川茶總產(chǎn)7％的名山茶為宋王朝鞏固國防，加強宋朝與西夏、遼、金的交往作出了重要貢獻。名山的邊茶至今仍是名山茶重要的品牌之一。
蒙頂山上因終年云霧鐐繞，煙雨迷檬，陽(yáng)光漫射，而成就了蒙茶優(yōu)秀的特質(zhì)：香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮。常飲之，可清熱，利尿。健胃。強心。降低冠心病的發(fā)病率；有沉淀雜質(zhì)，防腐凈水的作用；能解酒食。油膩及燒炙之毒；可防傷寒?；魜y病菌的傳染；對腎炎。氣管炎。慢性肝炎和血癌都有一定的輔助療效。
蒙茶采制精細，栽種之初已具雛形，“結廬種茶凡三年，味方全美，得絕佳者日‘圣楊花’?！槿铩?；到唐代有石花、雷鳴茶、火前茶、鷹咀炒青茶，只蒸不搗碎的“谷芽”；宋代有露芽、萬(wàn)春銀葉等名茶。明朝黃一正的《事物鉗珠》比較完整地記載了唐宋古制的蒙頂茶的品牌有石花、圣楊花、露芽、谷芽、吉祥蕊、石蒼壓膏、井冬芽、不壓膏等為當時(shí)全國93種名茶的前8種?？梢?jiàn)蒙頂茶盛極一時(shí)的影響。
解放后，國營(yíng)蒙山茶場(chǎng)仿古制藝，結合現代技術(shù)，恢復名茶生產(chǎn)，先后制成黃芽、甘露、石花、玉葉長(cháng)春、萬(wàn)春銀葉，并新制名品春露。
近年又創(chuàng )有毛峰名茶，并生產(chǎn)出各種類(lèi)級的綠茶?；ú?，還開(kāi)發(fā)出有地方特色的老鷹茶。
名山茶現已形成為綠黃黑三大茶類(lèi)，19個(gè)品牌，60多個(gè)計量包裝不同的品種，其中，黃芽、甘露、石花列入國家禮茶。
自1983年起，名山茶先后獲國內外40個(gè)獎項，其中國際金獎3項、國家金獎12項、銀獎12項、銅獎2項，1999年作為四川名優(yōu)產(chǎn)品，在昆明世界博覽會(huì )展出。
名山茶不但為全國人民所贊譽(yù)，且深受美國、日本、泰國、瑞士、斯里蘭卡等國際友人的喜愛(ài)。
